竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以下的(de)知识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实(shí)也不难，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它(tā)变得透(tòu)但却又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底(dǐ)的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不宜(yí)太长，不(bù)然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致竹荪的(de)营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维(wéi)生素(sù)和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多种(zhǒng)营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并(bìng)促(cù)进人(rén)体的(de)新陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经(jīng)，且(qiě)性(xìng)质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气(qì)，起到清热(rè)利(lì)湿的(de)作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内火(huǒ)气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚(xū)寒的人(rén)群来说，建议最好是(shì)根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的能量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的防病作(zuò)用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的(de)新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程(chéng)度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保(bǎo)留(liú)叶(yè)和茎(jīng)，否则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称10分(fēn)钟(zhōng)，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的(de)时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味(wèi)道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质和维(wéi)生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克(kè)，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖度(dù)丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以(yǐ)补(bǔ早晨的太阳叫什么，早晨的太阳叫什么雅称)充(chōng)人体必需的(de)营(yíng)养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节(jié)中老年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预防疾(jí)病的作用，因此越来(lái)越受(shòu)到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决(jué)方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分去掉(diào)，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越透明但(dàn)不碎(suì)，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我(wǒ)们需要马(mǎ)上(shàng)把(bǎ)它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况(kuàng)。

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