新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年左右(yòu)时间的(de)。关于(yú)新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的(de)生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是不是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一(yī)千六百多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是(shì)我国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家

新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物，直接(jiē)放在盐中来(lái)回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮(pí)时注意看(kàn)外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色(sè)或(huò)黄色(sè)的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是(shì)否带腥臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚(jiān)韧的(de)。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我(wǒ)们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了(le)一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇(zhē)保存(cún)的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要(yào)用盐(yán)一层一层地(dì)将它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在(zài)数分钟出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病(bìng)人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质(zhì)的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游(yóu)人自我(wǒ)防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊治(zhì)，一般都(dōu)能(néng)较快(kuài)好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香(xiāng沪上两支花暗指谁 沪上两支花是哪两家)油(yóu)，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄(huáng)瓜丝上(shàng)面(miàn)，将蒜切成碎(suì)末放(fàng)在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小(xiǎo)，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入(rù)鲜(xiān)柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来(lái)补充口味(wèi)。

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