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故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好？如果(guǒ)是(shì)宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼，且短(duǎn)时(shí)间里(lǐ)将会食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短(duǎn)时间里(lǐ)不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快食(故意不接电话说明什么，女人不接电话暗示什么shí)用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻(dòng)好以(yǐ)及鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻保(bǎo)存，鱼买(mǎi)回来放冷藏还是冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼(yú)是保鲜还(hái)是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还是(shì)卵(luǎn)生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但(dàn)也(yě)有少(shǎo)数是卵胎生和(hé)胎生的。通常(cháng)在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然(rán)后(hòu)由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水中(zhōng)孵化出小鱼。而卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚(dù)子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有真鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼在产出前(qián)会从母(mǔ)体中(zhōng)获(huò)得养分。

鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，且(qiě)短时间里将会食用，则(zé)放(fàng)入冷(lěng)藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则(zé)放(fàng)入(rù)冷(lěng)冻室；如果是(shì)烹(pēng)饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至(zhì)-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质量(liàng)，但(dàn)同(tóng)时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是体弱者进补的(de)好时机，鱼则是进补(bǔ)的好水产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其蛋白质含量为猪肉的(de)两倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核黄(huáng)素、尼(ní)克(kè)酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼(yú)肉中脂肪(fáng)含量虽低，但其(qí)中的脂肪(fáng)酸(suān)被证(zhèng)实(shí)有降(jiàng)糖、护心和(hé)防(fáng)癌的作用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素D、钙(gài)、磷，能有效(xiào)地预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质(zhì)，如黄鱼(yú)含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且(qiě)多为不饱和脂肪(fáng)酸。

　　鱼肉的(de)脂肪(fáng)含量一般(bān)比较(jiào)低(dī)，大(dà)多数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖(pàng)头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在(zài)冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应该放(fàng)在冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态下，酶(méi)的活(huó)性和(hé)微生物的生长都(dōu)被抑制，鱼的保质时(shí)间也大大延长，通常可达数月(yuè)。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相(xiāng)比发生的变化：

　　1、从口感(gǎn)上(shàng)说(shuō)，冷(lěng)冻鱼(yú)的肉质(zhì)的(de)确(què)没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因为在冷冻(dòng)过(guò)程(chéng)中，鱼内的水分冻结成冰(bīng)晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷(lěng)冻(dòng)变(biàn)性(xìng)和(hé)一(yī)系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间(jiān)结构和疏水(shuǐ)性的变化，凝胶性和保水性的(de)降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失(shī)掉一(yī)部分营养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻时(shí)，鱼肉(ròu)的(de)肌(jī)原纤(xiān)维中(zhōng)的水分(fēn)将结成冰晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却(què)没(méi)有(yǒu)办(bàn)法再与蛋白质(zhì)分子聚(jù)合，也(yě)就不能被(bèi)全部(bù)吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐(yán)类、维生素(sù)等水溶性营(yíng)养物质的流失。

　　但是(shì)，这点损失并不(bù)影响(xiǎng)鱼类的核心(xīn)营养(yǎng)价值(zhí)。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失(shī)如果(guǒ)也要(yào)较真儿(ér)的话,那就(jiù)不得(dé)不提醒你，其实活(huó)鱼在(zài)暂养(yǎng)过程中，受局部(bù)水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排(pái)泄(xiè)物积累和捕捞造成的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出(chū)现(xiàn)品质的下降，一样有一定的营养损失(shī)。