3、提前品尝。

　　假如不确定这冬(dōng)枣到(dào)底好不好吃，还可以提前(qián)去尝一尝(cháng)，很多(duō)摊位(wèi)都(dōu)同意去尝，如(rú)果不让尝的可以少买一点(diǎn)，先尝一尝味道，如果(guǒ)吃起来外(wài)面(miàn)是(shì)甜的，里面是不甜的(de)话，这样的冬枣就是用糖水(shuǐ)浸泡过(guò)的，它的甜味渗(shèn)透不(bù)到最里(lǐ)面，而冬枣(zǎo)自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜(tián)极了。

　　4、看表皮褶(zhě)皱。

　　自然(rán)生产的(de)冬(dōng)枣表面是(shì)圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹(wén)。

　　假如拿起(qǐ)一颗冬枣(zǎo)，它的表皮有很多皱褶，这样冬(dōng)枣就会变(biàn)得不新鲜，会流失(shī)一些水分，所以吃起(qǐ)来(lái)味(wèi)道会大打折扣。

买冬枣时，怎样(yàng)才能选(xuǎn)到(dào)又脆又(yòu)甜的？

　　冬(dōng)枣(zǎo)是在(zài)十月中旬左右上市(shì)的，这个季节才是(shì)时令最新鲜的冬枣(zǎo)，现在有很多提前上市(shì)的，肯定不是自然成熟(shú)的，所以建议(yì)大家不要去(qù)买(mǎi)，到了(le)季节自然成熟的冬(dōng)枣才又脆又(四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的yòu)甜，小孩特别喜欢(huān)。

　　不好(hǎo)吃(chī)的(de)冬枣虽(suī)然看上去也很(hěn)新鲜，但实际上口感会相(xiāng)差(chà)很多。

　　那么怎么样才(cái)能够选到新(xīn)鲜又好(hǎo)吃(chī)的冬枣(zǎo)呢？在这里就详细告(gào)诉大家挑(tiāo)选(xuǎn)的技巧(qiǎo)，因为(wèi)我之前的时(shí)候也特别(bié)不(bù)会挑，后(hòu)来回老家(jiā)的特意请教(jiào)了(le)枣农，问怎么样去(qù)挑选(xuǎn)？学会了之后，每次去买冬枣(zǎo)都能够选到好(hǎo)吃新鲜(xiān)又(yòu)嘎嘣脆的了。

　　一(yī)，看外观。

　　这一步主要是看冬枣表面的颜色，冬枣并不是完全青色，也不是(shì)完全(quán)红色的，有的人(rén)喜(xǐ)欢选红色的冬(dōng)枣(zǎo)，以(yǐ)为越红(hóng)了越(yuè)甜，其实不是，冬枣是红绿相间(jiān)的，而且绿(lǜ)和(hé)红(hóng)之间没有完全的界限，另外红色要比绿色稍微(wēi)面积大一些(xiē)，大概2/3红色(sè)，1/3绿色，这样的冬枣才是最好吃(chī)的。

　　如果看上去冬(dōng)枣(zǎo)完(wán)全是红色，肯(kěn)定是(shì)加(jiā)过其他的催熟剂或者是被浸泡过，这样的不要选择。

　　二，看一下它的硬(yìng)度。

　　冬枣(zǎo)是(shì)非常脆的，它(tā)含有汁液很多，重量上就比(bǐ)较压手，所(suǒ)以拿一颗(kē)冬枣(zǎo四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的)在手中去(qù)捏一下，如果能够轻(qīng)松捏软，这(zhè)样(yàng)的冬枣(zǎo)基(jī)本上(shàng)就(jiù)已经坏了，好(hǎo)的冬(dōng)枣是非常硬(yìng)，捏都捏不动的。

　　冬枣不像我(wǒ)们平时吃的(de)干的大红(hóng)枣，大红枣会(huì)有褶皱，干(gàn)了也可以吃，果肉还(hái)是很香。

　　但冬枣就是(shì)吃(chī)新鲜，非常脆，汁(zhī)多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定(dìng)这个冬枣到底好不(bù)好吃，还可(kě)以提前去尝(cháng)一下，很(hěn)多摊位都是(shì)同意去(qù)尝的(de)，如果不让尝的可以少买一点，先(xiān)尝一下(xià)口(kǒu)感，如果(guǒ)吃(chī)起来外(wài)面甜，越往(wǎng)里越不甜(tián)的话，这(zhè)样的冬(dōng)枣是用糖(táng)水泡过的，它的甜味渗(shèn)透不了最(zuì)里面去，而自然成熟又甜又(yòu)香的(de)冬枣，吃一口之后(hòu)，全身的果(guǒ)肉(ròu)都非(fēi)常甜。

　　四，看表皮(pí)褶皱。

　　正常的(de)冬枣表(biǎo)面是(shì)圆滚滚滑溜溜的，摸上去一(yī)点(diǎn)没有(yǒu)坑坑(kēng)洼(wā)洼的(de)地方，也没有褶皱处。

　　如(rú)果(guǒ)拿一个冬枣(zǎo)起(qǐ)来，它(tā)的表皮有很多折皱，这样的冬(dōng)枣(zǎo)就不新鲜(xiān)了，会失去一(yī)部分水分，这样吃起来口感会(huì)大打(dǎ)折扣(kòu)。

　　以(yǐ)上四点就是在挑(tiāo)选冬枣的时候要注意到几(jǐ)点啦(la)，按照(zhào)以上(shàng)几个(gè)方(fāng)法(fǎ)去选择(zé)，大概率(lǜ)都能够(gòu)选到非常好(hǎo)吃的冬枣。

　　另外就是，一定要等到冬枣上市的时候再买(mǎi)，十月(yuè)中旬之后(hòu)，千万(wàn)不要早买(mǎi)，早买的(de)冬枣是会被处理过。

　　虽然冬枣口感好，特别(bié)好吃，但是一(yī)定(dìng)不(bù)要多吃，吃(chī)多了也会导致腹痛腹泻，不容易消(xiāo)化，所以不论吃什么(me)好吃(chī)的美食(shí)，一定要(yào)适量才行。

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