新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)以及新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能诱(yòu)发或是(shì)加重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或(huò)是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是(shì)热性体质的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负(fù)担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质也健(jiàn)康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中(zhōng)添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面(miàn)其实有很多(duō)要(yào)注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来(lái)说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的自(zì)然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一(yī)层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各(gè)种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的发(fā)育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被(bèi)人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄美国总统奥巴马几岁素和硫(liú)胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核黄素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水(shuǐ)沸美国总统奥巴马几岁腾后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半(bàn)熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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