年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发(fā)现(xiàn)年(nián)糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水，然(rán)后把年糕放进去再蒸(zhēng)一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢(ne)以及年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢，年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活(huó)知识：

年(nián)糕是大米做的吗

　　是的(de)，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米或糯(nuò)米做的。年糕(gāo)多用(yòng)糯米(mǐ)磨粉(fěn)制成，而糯米(mǐ)是江南的特产，在北方有糯米那样黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种黍脱(tuō)壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且(qiě)还(hái)甜。其(qí)制(zhì)作方(fāng)法是，将糯米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜和成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗子等(děng)贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即(jí)成。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制(zhì)作年糕的代表是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大(dà)禾谷米为原料(liào)，采用“三(sān)蒸两百锤”的(de)独(dú)特工(gōng)艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有蒸(zhēng)熟(shú)，可以(yǐ)在锅蜡的熔点是多少度里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好(hǎo)，只(zhǐ)需要(yào)把(bǎ)一根筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干(gàn)燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果筷子上沾(zhān)了(le)一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小孩身高一年比(bǐ)一年(nián)高。

　　所(suǒ)以前人有诗称年糕：年糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银黄色(sè)金。

　　年岁盼高(gāo)时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省苏州市）传递到(dào)四面(miàn)八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕(gāo)年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年(nián)好的民谚。

　　人们还(hái)用年(nián)糕印(yìn)板压成五(wǔ)福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的(de)则做(zuò)成玉(yù)兔、白鹅等小动(dòng)物，构成真正意义上的内容与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕(gāo)师傅说，要想做出好(hǎo)的年糕，最重要的是注意(yì)水(shuǐ)和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯也很重要，一般市场上买的(de)糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米粉，所以吃(chī)起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做(zuò)，为的是(shì)保正年(nián)糕(gāo)的纯正(zhèng)度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可(kě)以做成很(hěn)多种(zhǒng)口味，但都是在最基本的(de)原味年糕上加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣(zǎo)等。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办？切片(piàn)。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又(yòu)简单(dān)窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯(nuò)米粉50克、粘米(mǐ)粉100克。

做法

　　1.将(jiāng)糯(nuò)米粉(fěn)和(hé)粘(zhān)米粉同时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用(yòng)刮刀或者筷子(zi)混合均匀。

　　2.准备一(yī)碗温水，用(yòng)量大约为(wèi)粉重量的7蜡的熔点是多少度0%左右，将混合粉(fěn)揉成面团(tuán)，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分成大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据自己(jǐ)喜(xǐ)好。

　　4.把小面团(tuán)搓成喜欢的样子，可(kě)以(yǐ)是条状(zhuàng)也可以是(shì)馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可(kě)以(yǐ)吃了，如果喜欢吃甜口的(de)，可以蘸(zhàn)蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门(mén)

　　1、水的用量不用那么机(jī)械，加水(shuǐ)的时候慢慢加，水多(duō)了(le)就加点点粉，面干了就加一(yī)点点水，和成面团(tuán)不开(kāi)裂能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米(mǐ)粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯米粉的(de)量少些，因此不会特别糯(nuò)，更多的是(shì)米香(xiāng)味，如果喜欢吃糯一(yī)些的，可以调整两种(zhǒng)粉(fěn)的比例。

　　3、一次不(bù)必做(zuò)太(tài)多，可以想吃(chī)的时候根据个人食(shí)量做点，每次都吃现(xiàn)做的，味道更好。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 蜡的熔点是多少度