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芹菜榨汁要开水焯一下(xià)吗，芹菜(cài)榨汁用生的好还是熟(shú)的(de)好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为(wèi)在芹菜表面会(huì)有很多的细菌(jūn)，而且在表(biǎo)面还会有很多(duō)的泥(ní)污，所以必须要进行焯水，这样才能(néng)够保证青菜的新(xīn)鲜(xiān)，同时也可(kě)以去除表面的泥污，吃的时(shí)候(hòu)就特别(bié)健康(kāng)卫(wèi)生。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水(shuǐ)焯的具体方法为首先清(qīng)洗干净，然(rán)后起锅烧水，将青(qīng)菜(cài)放入到(dào)锅里面煮5~10分钟之后捞(lāo)出(chū)，就可以完成焯(chāo)水，这样制作出来的味道就(jiù)比(bǐ)较好(hǎo)吃，而且也不会(huì)出现拉肚子的情况。

芹菜(cài)榨汁用(yòng)生的(de)好还(hái)是熟的好(hǎo)

　　榨(zhà)芹菜(cài)汁的话(huà)不管是(shì)用(yòng)生的还是熟的都(dōu)是可(kě)以的(de)。

　　要(yào)是肠胃比较(jiào)好喜欢吃些生食的话，可(kě)以直接用(yòng)生的榨汁，由于生的芹菜味道比较(jiào)重所(suǒ)以很多人都不能接(jiē)受。

　　要是不(bù)能(néng)接受(shòu)的话也可以用(yòng)熟的芹菜榨(zhà)汁的，效果(guǒ)是一样的。

芹菜榨汁用什么(me)芹菜

　　西芹。

　　西(xī)芹和芹菜(cài)虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜含水量不一样且所含(hán)营养价值(zhí)也(yě)不同。

　　芹菜中所含的粗纤维成分比较多，榨出(chū)来的汁水所含(hán)的杂质比较多(duō)，难以(yǐ)下咽(yàn)。

　　西芹水分含(hán)量比较多，粗纤维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水(shuǐ)比(bǐ)较(jiào)纤细浓稠(chóu)，且不(bù)含(hán)太多杂质，比较容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较(jiào)好。

芹菜(cài)榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶子营(yíng)养很高。

　　 很多人吃(chī)芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃法是不(bù)科学的(de),因为芹菜叶的(de)营养远远高于茎。

　　芹菜叶中还(hái)含有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没(méi)有。

芹菜榨(zhà)汁用热水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来(lái)决定。

　　 芹菜(cài)是一种非(fēi)常好好的药(yào)材蔬菜，它(tā)富含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利(lì)尿(niào)、净血调经、镇静等作用。

　　很多人都会用(yòng)它来榨汁喝，一般都是(shì)直接切(qiè)段(duàn)榨汁(zhī)即可(kě)，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先(xiān)焯水(shuǐ)榨(zhà)熟的。

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