燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收(shōu)和(hé)净利润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取(qǔ)得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的(de)高增长，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公(gōng)司(sī)的营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售(shòu)土地等降低(dī)经(jīng)营成(chéng)本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低(dī)端(duān)落后(hòu)产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖(mài)更多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主品牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首(shǒu)款超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保(bǎo)持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和超高端市场(chǎng)；燕京啤诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子酒(jiǔ)则持(chí)续实施大单品战略(lüè)，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼(lǐ)盒(hé)的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提(tí)振效应明显。华(huá)润(rùn)啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千(qiān)升，约占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券(quàn)研(yán)报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全(quán)资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿(yì)元，收购其(qí)40％股权(quán)。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金(jīn)沙(shā)酒业股(gǔ)权，成为这(zhè)两家白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子的目的是(shì)希望借(jiè)助白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长，除了(le)高端(duān)化战略(lüè)带来的(de)拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的(de)策略有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司(sī)在(zài)中国(guó)内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费用和(hé)关(guān)厂相关的(de)固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者(zhě)交流会(huì)上就透露，已着手(shǒu)开(kāi)始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和(hé)精(jīng)简(jiǎn)总(zǒng)部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现(xiàn)较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续(xù)，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今(jīn)年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公(gōng)告(gào)称，董事会同意政府(fǔ)对(duì)公(gōng)司所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述(shù)目(mù)标土地的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也(yě)曾通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较(jiào)上(shàng)一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司(sī)及本公司(sī)间接全资(zī)附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应(yīng)税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个(gè)项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤(pí)酒也在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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