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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食(shí)两(liǎng)用的山药，但(dàn)小白嘴山药口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃，并(bìng)且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药(yào)营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素等(děng)营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值更(gèng)高于(yú)铁(tiě)棍山药，经常食用有(yǒu)补脾健胃、美(měi)容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉(ròu)质白如玉好看(kàn)、皮肉好剥(bō)离等特点(diǎn)，被(bèi)称(chēng限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗)之为(wèi)最好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与(yǔ)铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深(shēn)州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南(nán)焦作温县(xiàn)、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍(gùn)山药地(dì)理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百克中含(hán)有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含(hán)量也很高(gāo)，除此之外(wài)还富(fù)含(hán)黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙(yǐ)胺(àn)等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中(zhōng)平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的(de)20种氨基酸中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量(liàng)虽小(xiǎo)但(dàn)营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药(yào)：垆(lú)土铁棍山药因为地(dì)质(zhì)坚瓷，黏性(限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁(tiě)棍山(shān)药因(yīn)种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口感面甜，营养价值同样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-小白嘴白山(shān)药

　　参(cān)考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科(kē)-铁棍山药(yào)

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