竹荪是(shì)煮15分钟(zhōng)左右的。关(guān)于(yú)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以(yǐ)需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗(cū)老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否(fǒu)则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但(dàn)是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时(shí)间也不宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的营养物质湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质(zhì)，而且(qiě)其中的(de)氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器(qì)官的(de)正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行(xíng)、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效(xiào)地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干(gàn)舌燥(zào)、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造成较大的刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一(yī)、含(hán)有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调(diào)节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉(diào)。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣是竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度(dù)和(hé)不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补(bǔ)充人体(湖南省国土面积多少平方公里,人口有多少万，湖南省国土面积和人口是多少tǐ)必(bì)需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机体和预防(fáng)疾病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越来(lái)越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太(tài)阳颜(yán)色会(huì)比较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的(de)情况。

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