燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去(qù)年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现(xiàn)净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家(jiā)啤酒上市(shì)公(gōng)司的营收增长(zhǎng)幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意(yì)。不过，其高(gāo)端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出(chū)售(shòu)土地(dì)等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端(duān)落后产能(néng)，而新(xīn)增产能是为(wèi)了(le)利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占比，符合(hé)整个行业消费结(jié)构(gòu)升(shēng)级(jí)的趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上推出首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料(liào)雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和(hé)超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒(jiǔ)则(zé)持(chí)续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表(biǎo)的大单品与特(tè)色(sè)产品组合的(de)产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也(yě)只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩(jì)的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量(liàng)约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升(shēng)的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影响，全球啤酒原材料及包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增(zēng)长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业(yè)的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利(lì)润大多实现了可观的(de)增长，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来的(de)拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运(yùn)两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为(wèi)国内啤酒企业优化经营的常(cháng)用手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近期的投资(zī)者交流会(huì)上就透露(lù)，已(yǐ)着手(shǒu)开始进行关厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和工厂(chǎng)员工架构(gòu)，压缩(suō)管理层级，未来公司销售、管理费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出(chū)现(xiàn)较大规模的减员(yuán)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较2021年(nián)减少(shǎo)1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年(nián)减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董事会(huì)同意政府对(duì)公(gōng)司所属杨家群货场土(tǔ)地(dì)进行收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司收(shōu)到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处置的(de)方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分(fēn)收益主要系公(gōng)司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权(quán)等长期(qī)资产的收益同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思(xún)有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签(qiān)订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带来(lái)了(le)当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门(mén)40万千升(shēng)/年新建项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项(xiàng)目等(děng)。此外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒也(yě)在年度报(bào)告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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