年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕(gāo)时发现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟(shú)，可以(yǐ)在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕(gāo)蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办，年糕没(méi)蒸(zhēng)熟怎么办等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是(shì)大米做(zuò)的(de)吗(ma)

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做的(de)。

　　年糕是(shì)用大米或糯(nuò)米(mǐ)做的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制成，而(ér)糯米是(shì)江南(nán)的特产，在北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来(lái)首推(tuī)黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制(zhì)作方法是(shì)，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬(yìng)一点的(de)面团，将枣和(hé)栗子(zi)等(děng)贴(tiē)在粉团(tuán)上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕点颇具中(zhōng)原特(tè)色。

　　用大米制作年糕(gāo)的代表是弋阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的(de)独特工艺制作而成。

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办呢(ne)

　　在蒸年糕时(shí)发现年糕(gāo)还没有蒸熟(shú)，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需(xū)要把一根筷子戳进去再拿出来，如果发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子上沾了一点(diǎn)年糕，并且很黏，就是还没有蒸(zhē社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀ng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着(zhe)小(xiǎo)孩(hái)身高一年比一年(nián)高。

　　所以(yǐ)前人有诗称年糕：年糕寓意稍云深，白色如银(yín)黄(huáng)色(sè)金。

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说(shuō)年糕社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀(gāo)是从春(chūn)秋战国时(shí)期吴国(guó)都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四面八方。

　　宁波(bō)一带民(mín)间有(yǒu)年(nián)糕年糕年年(nián)高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人(rén)们还用年糕印板压成(chéng)五福(fú)、六宝、金钱、如意等(děng)等(děng)形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小动物，构成(chéng)真(zhēn)正意义上的内容与形式(shì)的完美结(jié)合(hé)。

　　有经验的(de)年(nián)糕师傅说，要想做出好的年糕(gāo)，最重要的是注意水和(hé)油的运用(yòng)。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般市(shì)场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了(le)别(bié)的米粉，所以吃起(qǐ)来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米做(zuò)，为(wèi)的是保正(zhèng)年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成很多种口味，但都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入个人喜欢的其它(tā)材(cái)料，如(rú)红枣(zǎo)等。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么办

年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办？切(qiè)片。

蒸年糕怎(zěn)么(me)做好(hǎo)吃又简单窍门

　　食材：糯米粉50克、粘米(mǐ)粉(fěn)100克。

做法

　　1.将糯(nuò)米粉和粘米(mǐ)粉(fěn)同时倒进(jìn)一个宽(kuān)敞(chǎng)的容器，用刮刀或者筷子混(hùn)合均匀(yún)。

　　2.准备(bèi)一(yī)碗(wǎn)温水，用量大(dà)约为粉重量的(de)70%左右，将混(hùn)合粉揉成面(miàn)团，醒(xǐng)大约3分钟(zhōng)。

　　3.将(jiāng)醒后(hòu)的面团(tuán)分成大小均匀的几块，具体(tǐ)多大根(gēn)据自己喜好。

　　4.把小(xiǎo)面(miàn)团搓成喜(xǐ)欢的样子，可(kě)以是条状也(yě)可以是馒头(tóu)状，上(shàng)锅蒸，水(shuǐ)开后(hòu)蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃(chī)了，如果喜欢(huān)吃甜(tián)口的(de)，可以蘸蜂蜜或(huò)白糖。

小窍门

　　1、水的用量(liàng)不用那么机(jī)械，加水的时候慢慢(màn)加，水多(duō)了(le)就加点点粉，面(miàn)干了就加一点点(diǎn)水，和(hé)成面(miàn)团不开裂(liè)能成(chéng)型就可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于(yú)糯米粉的量少(shǎo)些，因此(cǐ)不会(huì)特别糯，更(gèng)多的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯(nuò)一些的，可以调整两种粉的比例(lì)。

　　3、一次不必(bì)做太多，可以想吃的时候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现(xiàn)做(社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀zuò)的，味道更(gèng)好。

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