浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于(yú)凉性(xìng)还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治(zhì)霍(huò)乱痢疾(jí)的功效(xiào)。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈(quān)”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候(hòu)会有一个发酵的(de)过(guò)程(chéng)，在这(zhè)个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生物(wù)具有帮(bāng)助消(xiāo)化、清(qīng)热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面条时(shí)剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

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　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能力增加，进(jìn)而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的碱(jiǎn)性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世(shì)上(shàng)本就(jiù)没有(yǒu)绝对(duì)意义上的安全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来(lái)啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食(shí)用(yòng)了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食(shí)用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不(bù)能食用了，不(bù)然会(huì)吃(chī)坏(huài)肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量(liàng)吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的(de)功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子，静置(zhì)大(dà)约一(yī)个星期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合(hé)现代人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食(shí)作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好(hǎo)了(le)。

　　还(hái)可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不(bù)开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么(me)多(duō)，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水(shuǐ)的来路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对(duì)身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕，为了(le)节省开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思菜浆(jiāng)水，清(qīng)热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口(kǒu)的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花(huā)花的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这(zhè)层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是寒冷之(zhī)物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味(wèi)！母亲用(yòng)芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都(dōu)来请教浆(jiāng)水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用(yòng)别人做(zuò)好现(xiàn)成(chéng)的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤(tāng)，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝(hē)这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是(shì)不是真的有疗效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对便秘有(yǒu)明(míng)显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季(jì)吃，比较适宜！

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