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一个(gè)鹅蛋等于(yú)几个(gè)鸡(jī)蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小(xiǎo)在(zài)225-280克，一个鸡(jī)蛋大小在(zài)80克左右(yòu)。

　　从大(dà)小体积上来看，鹅(é)蛋是(shì)鸡蛋的(de)三倍大，但(dàn)营(yíng)养价值上并非成三(sān)倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的(de)。

　　一(yī)个(gè)鹅蛋的热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的卵(luǎn)。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味道有些油，必(bì)须用(yòng)很(hěn)新(xīn)鲜的鹅蛋(dàn)稍加(jiā)烹(pēng)煮后食用。

　　鹅蛋每颗约重225～280克(kè)，较一般鸡(jī)蛋约大四(sì)五倍(bèi)。

　　表面较(jiào)光滑(huá)，呈白色(sè)，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生素(sù)及矿物(wù)质，但质地较粗糙，草(cǎo)腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。

鹅(é)蛋的最佳吃(chī)法

1.蒸鹅蛋

　　蒸(zhēng)鹅(é)蛋是他(tā)最好的(de)吃方(fāng)式(shì)。

　　烹(pēng)饪(rèn)时(shí)，你可以(yǐ)准备两个鹅蛋(dàn)，喝一个大碗。

　　用清(qīng)水清洗碗。

　　之后(hòu)，将(jiāng)鹅(é)蛋敲入(rù)碗中，加(jiā)入适量(liàng)清水、少量食用(yòng)盐和适量料酒(jiǔ)搅(jiǎo)拌均匀。

　　混(hùn)合(hé)成蛋液后，你(nǐ)可以直接把蛋液放入蒸锅里蒸。

　　煮沸后，你应该打开蒸锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟后，锅里的鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把(bǎ)芝麻油倒在上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是他最好的吃方式。

　　制作时(shí)，你可(kě)以根据(jù)自己(jǐ)的(de)需要混合适量(liàng)的绿色蔬菜。

　　例(lì)如，韭菜和黄瓜是炒鹅蛋(dàn)的(de)最佳组合(hé)。

　　做的时(shí)候，你应该把两个鹅(é)蛋敲碎，混(hùn)合成蛋液，翻(fān)炒(chǎo)成块状，然后(hòu)把黄瓜(guā)切成薄片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味(wèi)，然后(hòu)把黄瓜薄(báo)片翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋加(jiā)入锅(guō)里，加入适量的(de)食盐调味，然(rán)后(hòu)就可以(yǐ)从锅(guō)里吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅(é)蛋腌制(zhì)食(shí)用，味道特别好。

　　在腌制鹅蛋之(zhī)前，鹅蛋的(de)蛋壳应该清洗(xǐ)干净，晾干，用白(bái)酒浸泡。

　　然后(hòu)，鹅蛋的表面应该涂上适(shì)量的食用(yòng)盐。

　　没有必要(yào)用塑料包装，它(tā)应该直(zhí)接放(fàng)在一个可以密封的罐(guàn)子(zi)里。

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)处腌(yān)制(zhì)40天后(hòu)，可以品(pǐn)尝，放(fàng)在锅里煮熟(shú)后食用(yòng)。

　　腌鹅(é)蛋(dàn)又咸又轻，蛋黄都沾有(yǒu)油。

鹅蛋的(de)营养(yǎng)价值

　　鹅(é)蛋里边(biān)含有(yǒu)丰富(fù)蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪，还(hái)有各种维生素(sù)，另外鹅蛋(dàn)中(zhōng)脂肪绝大部分是集(jí)中在蛋黄内(nèi)，含有很多磷脂，其中一半是卵磷脂，卵磷(lín)脂对人(rén)脑和(hé)神经组织(zhī)发育有很好(hǎo)作用(yòng)，另外鹅(é)蛋中矿物质主要含(hán)于蛋黄内，另外鹅(é)蛋里边铁、磷和钙含量较(jiào)多，很容易被人体吸(xī)收，可以作为补钙一个辅助产品。

　　鹅蛋里边(biān)维生素含量也很丰(fēng)富(fù)，含有丰富维生素A、D和一些核黄素，对(duì)人视力也有很好(hǎo)补(bǔ)益作用。