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牛(niú)肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美(měi)，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量(liàng)和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此外，许多(duō)食用(yòng)牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每(měi)天摄入胆固醇应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的(de)

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打(dǎ)结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后(hòu)中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在(zài)大汤勺里(l陌上花开是什么意思,代表什么，微信名陌上花是什么意思ǐ)，在(zài)肉汤中过一下，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉等(děng)就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过(guò)保(bǎo)定(dìng)，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物(wù)发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂面归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大(dà)面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴(chái)沟堡镇传(chuán)统的特征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北(běi)省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于(yú)我国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定(dìng)的一种(zhǒng)特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分咀嚼的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的(de)感觉占满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法也(yě)很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红(hóng)豆(dòu)沙馅(xiàn)、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠(zèng)我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房(fáng)生(shēng)意不(bù)大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧的发(fā)祥(xiáng)地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹煮(zhǔ)时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润(rùn)，肉香(xiāng)而(ér)不柴，香(xiāng)味漫(màn)长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名(míng)吃之一，起源于清(qīng)末(mò)，在中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄(báo)片，再(zài)配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧合作不同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风味(wèi)来(lái)，真是(shì)让人耐人寻(xún)味。

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