浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还(hái)是(shì)凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不(bù)仅不会影响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功效。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆(jiāng)水还可(kě)用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可(公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒(hán)者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句(jù)俗(sú)语“三(sān)天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生(shēng)物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的(de)制(zhì)作过程中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中(zhōng)；最后把下面条(tiáo)时剩(shèng)下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使人体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能(néng)导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会作上一坛浆(jiāng)水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑(shǔ)的作用(yòng)，浆(jiāng)水虽好吃但(dàn)也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程(chéng)中会(huì)产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的(de)浆水要尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡(pào)太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上(shàng)面飘有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有(yǒu)增进食(shí)欲(yù)的功能也很不错。

　　回答(dá)完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这(zhè)里冬天大(dà)部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个星期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别的东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了(le)吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可(kě)口的(de)浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一(yī)定要注(zhù)意卫(wèi)生，因(yīn)为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人(rén)品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状公交车被C这才几天没做水，s货你是不是欠c了公交车站(zhuàng)况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是(shì)降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料(liào)就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道(dào)是不(bù)是(shì)真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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