铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃(chī)些呢小白(bái)嘴山药更好的(de)。

　　关于铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)哪个好吃些，铁(tiě)棍(gùn)山药和(hé)小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好(hǎo)吃些呢以及(jí)铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢，铁棍山药跟小白嘴山药哪个好吃(chī)，铁棍山药和小白(bái)嘴山(shān)药哪种(zhǒng)好，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个(gè)贵(guì)，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药(yào)哪个(gè)营养高等问题，小(xiǎo)编将为你整理以下的(de)生活(huó)小知识(shí)：

铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍(gùn)山药都是药食两用的山药，但(dàn)小白(bái)嘴山药口感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要比铁棍山药更好吃，并(bìng)且小白嘴山药营(yíng)养丰富(fù)，富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化(huà)酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露(lù)多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素等营(yíng)养成分(fēn)，营养价值更高于铁棍山药，经常食用(yòng)有补脾健胃(wèi)、美容(róng)养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如(rú)玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小(xiǎo)白嘴山(shān)药与铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药的哪一(yī)个更(gèng)好，有什么(me)不同(tóng)

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白(bái)嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆(qìng)府）等地(dì)，其中以温(wēn)县(xiàn)所在（地理坐标城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌(biāo)为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也很高，除(chú)此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山(shān)药(yào)：块茎(jīng)中平均含粗蛋白质1城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌4.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的20种氨(ān)基(jī)酸中(zhōng)，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的生产期限，产量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质(zhì)如玉，皮(pí)里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时嘴儿化读(dú)音表明(míng)了是最(zuì)好吃(chī)的山药品种。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山药(yào)因为地(dì)质坚(jiān)瓷(cí)，黏性(xìng)大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所以它弯(wān)弯扭扭，虽然不是好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种(zhǒng)植(zhí)在(zài)沙地里(lǐ)，土质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养价值同样较(jiào)高。

　　参(cān)考资料(liào)来源(yuán)：百度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白山(shān)药

　　参(cān)考资料(liào)来源：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山药

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌