新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加重(zhòng)或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不(bù)建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不(bù)适(shì)，且(qiě)鹅蛋性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较(jiào)高的(de)，身体肥胖的(de)人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致50克有多少参照物图片，50克有多少参照物患者(zhě)肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的(de)人群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上(shàng)一层(céng)食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹(guǒ)后放(fàng)入(rù)冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所(suǒ)必须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建(50克有多少参照物图片，50克有多少参照物jiàn)议你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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