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切开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切(qiè)了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是(shì)可以(yǐ)放冰箱里面冷藏(cáng)的(de)，也可以冷冻，只不过在(zài)存(cún)放之前需要先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做法的目的是为了(le)防止水(shuǐ)分(fēn)的流失，处理(lǐ)完瓜(guā)瓤之后，只需(xū)要用保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就(jiù)可以放(fàng)冰箱(xiāng)了。

　　等后(hòu)面(miàn)拿(ná)出来在吃(chī)的时候，就把保鲜膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一层就好了(le)，这样(yàng)也不(bù)用(yòng)担心变味(wèi)。

切(qiè)开的南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果放置在干燥(zào)的地方能够保存一年左右的时(shí)间，如果放(fàng)置在潮湿的地方，可以(yǐ)保管三个(gè)月左(zuǒ)右，南(nán)瓜是(shì)水果中比较坚固的食物(wù)，可(kě)以保存的时(shí)间长。

　　南瓜很容(róng)易(yì)保存，完整的(de)南瓜(guā)可以(yǐ)在常温下放置1~2个(gè)月，切开的(de)南瓜容易变质，最(zuì)多可以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)放入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内的温度，南(nán)瓜适合在十度以(yǐ)上的环境(jìng)存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏(cáng)室的(de)4~6℃不(bù)适(shì)合放入(rù)南瓜，否则容易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱(xiāng)里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常(cháng)温下(xià)储(chǔ)存很长时间，不需(xū)要特别用(yòng)到冰箱，放在(zài)冰箱里保(bǎo)存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑选方(fāng)法：

　　1）看颜(yán)色(sè)

　　由于南瓜的种类(lèi)很多，因此在选择时也会有(yǒu)一定的差异，例如：金黄色(sè)的(de)南瓜颜色(sè)暗黄(huáng)，条纹清晰粗重，表(biǎo)明是(shì)成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿色的发黑，表明(míng)是(shì)成熟(shú)的南瓜。

　　无论黄色还(hái)是绿(不尽人意是什么意思lǜ)色，只要是(shì)南(nán)瓜，它的棱角越深，瓜(guā)瓣就会越鼓越成(chéng)熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜(guā)，煮熟后，吃(chī)起(qǐ)来又(yòu)嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄(huáng)色(sè)，成熟时颜(yán)色较深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则证(zhèng)明没有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外形(xíng)完整无小疙(gē)瘩(dā)的南瓜(guā)。

　　如(rú)果情况(kuàng)不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的(de)南(nán)瓜，外皮上会有(yǒu)一些小(xiǎo)斑点，这是(shì)因为，当(dāng)南(nán)瓜(guā)在生长过程中，可能会被虫子咬或刮伤时，南瓜会分(fēn)泌出黏液来保(bǎo)护(hù)伤口，经过一(yī)段时间(jiān)，这些黏液就凝固成(chéng)硬(yìng)块(kuài)，表皮上(shàng)也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点(diǎn)，但不(bù)影响(xiǎng)食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜(guā)是一样的，表面(miàn)涂上一层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以(yǐ)保存更(gèng)久(jiǔ)，而且味道也(yě)更甜美。

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