近(jìn)一个月来，“淄博烧(shāo)烤”话题持续火热并(bìng)吸引(yǐn)了全国各地(dì)的(de)关注。小红书数(shù)据显示，“淄博(bó)烧烤”一词(cí)在清(qīng)明节后(hòu)，搜(sōu)索指(zhǐ)数一周(zhōu)内上(shàng)涨了4.8倍，是(shì)上月(yuè)同期的7.6倍。“淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)”在短视(shì)频(pín)平台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日(rì)，“淄(zī)博烧烤”话题在(zài)抖音平台共(gòng)有38.2亿次(cì)播放(fàng)量。

　　因烧烤(kǎo)火出圈，3月以来(lái)淄博火车站周末发送旅客量连创3年(nián)来(lái)单日新高，其中不少都(dōu)是(shì)前来品(pǐn)尝“淄博(bó)烧烤”的游客。多(duō)个OTA平台数据显(xiǎn)示，淄博位(wèi)列“五一”期(qī)间(jiān)高铁热门目的(de)地榜单。

　　目(mù)前，淄博市现存烧烤(kǎo)相关企业3220余(yú)家(jiā)，行业(yè)前景(jǐng)十分(fēn)广阔。在全国50余万家(jiā)的(de)烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧(shāo)烤”走红后又给(gěi)这(zhè)座城(chéng)市(shì)带来了哪些商机？本期钛媒(méi)体·钛度图闻试图从数据层面做复盘。

　　“淄博烧烤”火爆网(wǎng)络 从大学生到中年人都为(wèi)之(zhī)心动(dòng)　

　　在(zài)近(jìn)一个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火(huǒ)爆出(chū)圈(quān)，在包括(kuò)微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波(bō)热度出现在3月5日左(zuǒ)右，“大学生组团到淄博(bó)吃烧烤(kǎo)”这一话题让(ràng)“淄博烧烤(kǎo)”在(zài)小红书及抖音平台出现了第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄(zī)博市为(wèi)烧(shāo)烤(kǎo)专门开了一场新(xīn)闻发布(bù)会，因此在3月11日，微博、小红书(shū)及抖(dǒu)音(yīn)均出现了热(rè)度(dù)高(gāo)峰(fēng)。

　　4月8保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次日，抖音大(dà)V博主摸(mō)底淄博(bó)10家烧烤(kǎo)摊位，发现没有(yǒu)一家店铺缺斤少两，淄博当地(dì)人实在真诚的品质再次把淄博烧(shāo)烤推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的传(chuán)播度迅速(sù)扩(kuò)大，也(yě)离不(bù)开(kāi)官(guān)方的助推，从加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末往(wǎng)返“烧(shāo)烤专列”到新(xīn)增21条(tiáo)定制烧(shāo)烤公交专线等一系列“保姆式服务(wù)”出台(tái)，“淄博烧烤”热度在各大平台不断上升，“淄博烧烤”及“淄博(bó)”这一城(chéng)市成(chéng)为互(hù)联网最新(xīn)顶流。

　　助(zhù)推“淄博(bó)烧烤”走红的群体是谁？巨量(liàng)算(suàn)数数(shù)据显示(shì)，在抖音平(píng)台上(shàng)，山东省济(jì)南市观看“淄博烧烤”相(xiāng)关话题视频的人群最(zuì)多，其次是(shì)北(běi)京市和(hé)山东(dōng)省青岛市。而在年龄分布上，不(bù)管是(shì)18岁的大学生，还是50岁+的中年人(rén)，都对(duì)“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年(nián)龄段的人群最爱观看“淄博烧烤(kǎo)”相关视频，占比近(jìn)3成(chéng)；其次(cì)是24-30岁的人群，18-23岁的(de)人群(qún)排名第三。综合来(lái)看(kàn)，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”的(de)忠实(shí)粉丝(sī)，占比超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价格与爆火前相差不大

　　在“淄博烧烤”持续(xù)火爆的同时，为营造良好(hǎo)消费(fèi)环境(jìng)，淄博官方也发布规范经营(yíng)者价格(gé)行为提醒告诫书，包括烧烤等商户执(zhí)行市场调(diào)节价的(de)，要(yào)依(yī)法合理制定(dìng)价格(gé)标准，依法明(míng)码标价，不得拒(jù)绝或(huò)不履行价格承诺，不(bù)得随意涨价，严(yán)禁收取未标明的(de)费用(yòng)欺(qī)诈消费(fèi)者等。

　　因此，“淄博烧烤”的(de)整体价格与爆火(huǒ)前相(xiāng)差不大。“淄博烧烤”的价格比较便宜(yí)，肉类的价(jià)格(gé)基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格基(保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次jī)本为1元/串。而“淄博烧烤(kǎo)”灵魂(hún)所在的小饼价格(gé)为2元/袋，小葱酱价格基本在(zài)5-10元(yuán)/份。

　　有游客表示(shì)，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃很饱，性价比极高。

　　淄博市烧(shāo)烤(kǎo)行业目前正处于快速(sù)发(fā)展(zhǎn)的阶段(duàn)。企(qǐ)查查数据显示，2012-2014年(nián)间(jiān)，淄博(bó)市(shì)每年新(xīn)增注册烧烤企业在20家左右；从2015年(nián)以(yǐ)后，淄博市烧烤(kǎo)企业每(měi)年新增注册量均超百家，呈快速(sù)增长态(tài)势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之(zhī)最。截止2023年(nián)4月18日，不到4个月的时间，淄博(bó)市烧烤(kǎo)新增企业已达541家，比(bǐ)2022年(nián)全(quán)年(nián)新增数量只(zhǐ)差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄博烧烤“烤火”一座(zuò)城 淄博成新晋网红城市(shì)

　　自“淄(zī)博烧烤”火了以来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红(hóng)城市(shì)，淄(zī)博(bó)各火车站客流量持(chí)续升温(wēn)，全国各地的游客(kè)纷纷去淄(zī)博(bó)吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博(bó)火车站日均发送旅客(kè)1.9万人次(cì)、到达旅客2万人(rén)次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来车站单日到(dào)发(fā)旅客数新(xīn)高。尤其是(shì)周末时(shí)间，客流(liú)量更为(wèi)旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次，到达3.3万人次，合(hé)计(jì)5.68万人次，比(bǐ)春运客(kè)流量还(hái)要大。

　　3月31日-4月23日，国铁济南局加开24列从济南至淄博间的周(zhōu)末往返“烧(shāo)烤专列”，40分钟(zhōng)左(zuǒ)右就(jiù)可到达(dá)。淄博市(shì)客流量再(zài)创新高。4月15日，淄博火车站到(dào)达(dá)旅客32602人次、发送旅客51033人(rén)次，到发合计(jì)83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪(jì)录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理优势，在周末来一场说走就走的旅行更为便捷(jié)。百度迁徙平台数据显示(shì)，在“淄博(bó)烧烤”走红前，迁入淄博(bó)市的客源地前十(shí)榜单(dān)中(zhōng)均(jūn)来(lái)自山东境内(nèi)的(de)城市，但在走红后，天津市和北京市也跻身前(qián)十(shí)榜(bǎng)单(dān)中。其中，迁(qiān)入淄博市(shì)的最大客源地(dì)从滨州市变成(chéng)了(le)济南市，毕竟从济南坐(zuò)高铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示，4月14日、15日两天，“淄(zī)博”火车票搜(sōu)索(suǒ)增(zēng)幅位居全国第一，环比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄博”火车票开售(shòu)不到1分钟就被秒空。

　　随着游客扎堆出行，淄博也即将迎(yíng)接近(jìn)年来最火(huǒ)热(rè)的“五一”。数据显示，“五一”期间高铁热门目(mù)的(de)地榜单中(zhōng)淄博均位列前十。与(yǔ)此同(tóng)时，烧烤也(yě)带动了淄博市旅游服务业等(děng)的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅游订(dìng)保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次单（含酒店、景点门票(piào)）同比增长超(chāo)2000％，“五(wǔ)一”期(qī)间淄博(bó)市的住宿(sù)预订(dìng)量较(jiào)2019年上涨800％，增幅位居(jū)山东第一。

　　如(rú)今，淄(zī)博(bó)市正在抓住机遇(yù)，烧(shāo)烤(kǎo)打(dǎ)开的“流量入口”成了(le)淄博市(shì)发(fā)展的新(xīn)契机。淄博当地的文旅(lǚ)局纷纷出(chū)战，文(wén)旅局长成为(wèi)“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网友如何(hé)品(pǐn)味(wèi)“淄(zī)博烧烤”，更新城市形象，让淄博(bó)的热度持续升温(wēn)。

　　另外，淄博(bó)相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为(wèi)符合条(tiáo)件的来淄(zī)求职、就业的青年学生提供入住(zhù)优惠(huì)条件和生活补(bǔ)贴。

　　用烧(shāo)烤带(dài)火一座城，背后离不开政(zhèng)策(cè)的(de)的(de)扶持和完善的(de)发展理念(niàn)。借着烧烤热潮，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转化为线下“留量”，“淄博(bó)烧(shāo)烤”火(huǒ)出圈成为(wèi)必然。

未经允许不得转载：惠安汇通石材有限公司 保温杯一般可以用几年，保温杯一般用几年换一次