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纯(chún)牛(niú)奶可以(yǐ)解酒吗(ma)

　　纯牛奶是不可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒精(jīng)并(bìng)不能结(jié)合，但饮酒(jiǔ)后喝牛(niú)奶，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃(田井读什么字，畊和耕的区别wèi)部不适症状。

　　饮(yǐn)酒后酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精(jīng)对胃黏膜(mó)的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包(bāo)装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能泡(pào)太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物质失去活(h田井读什么字，畊和耕的区别uó)性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的(de)蛋白质成分发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是(shì)人体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷比(bǐ)例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分(fēn)有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂肪是高质量的脂肪，品质(zhì)最好，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶性(xìng)维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的乳(rǔ)糖是半乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态的，而(ér)且(qiě)各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷的比例(lì)比较(jiào)合适，很容易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上销售的主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏的(de)牛奶）。

　　选(xuǎn)购时(shí)除了要到合格的大(dà)市场(chǎng)选购外(wài)，还要看看(kàn)包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否齐(qí)全(quán)，特(tè)别注意保质期(qī)。

　　捏(niē)一捏(niē)包装质(zhì)感(gǎn)，如有很(hěn)硬的感觉(jué)，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热(rè)吗

　　可以加热(rè)。

　　加热(rè)方法：将包装牛(niú)奶直接放入不超过(guò)50度(dù)的(de)温水中，浸5到10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮(zhǔ)边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即(jí)可；牛(niú)奶(nǎi)倒入微(wēi)波炉专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口(kǒu)直(zhí)接放入微波炉(lú)内，加热两(liǎng)分钟即可。

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