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榴莲是热性仍(réng)是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性的。

　　榴莲(lián)归(guī)于(yú)性热的(de)生(shēng)果。榴(liú)莲自(zì)身(shēn)归于(yú)热带生果(guǒ)，性热味甘，且糖分含量较高，多吃简(jiǎn)单上(shàng)火。

　　榴(liú)莲的养分价值比较高，榴莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋(dàn)白(bái)质和维生素等，有必定的促进胃肠活动(dòng)、缓(huǎn)解便(biàn)秘(mì)的效果，

　　其间还含有较(jiào)为丰厚的脂肪、多(duō)种(zhǒng)矿(kuàng)物质等，具有弥(mí)补人体养分的效果(guǒ)。适量(liàng)的食用(yòng)榴莲(lián)还能够(gòu)影响胃液和(hé)唾液排(pái)泄，具有开(kāi)胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成效(xiào);还有必定(dìng)的散寒成效，能够在必定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等(děng)症状。

怎样样(yàng)挑榴(liú)莲才甜呢

　　1、看(kàn)形(xíng)状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的买(mǎi)家在购(gòu)买(mǎi)榴莲(lián)时会选(xuǎn)择“母榴(liú)莲”，其(qí)通(tōng)体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓包(bāo)，并(bìng)且底(dǐ)部是平的，这样的榴(liú)莲它外皮(pí)薄，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因为它外壳里边包(bāo)裹着厚厚(hòu)的果肉，果肉紧紧与壳(ké)紧紧的贴合，所以其外(wài)表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较(jiào)小的(de)榴莲便是(shì)咱们所说的“公(gōng)榴莲(lián)”，其果肉较小(xiǎo)，皮就会厚(hòu)一些(xiē)，并且(qiě)“公榴莲”的(de)口感也不(bù)如(rú)“母榴莲(lián)”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查(chá)榴莲外壳(ké)的(de)色彩，假(jiǎ)如是青色(sè)的话，阐(chǎn)明(míng)榴(liú)莲并没有熟透，假如榴莲的色彩呈(chéng)黄褐色的话，代表熟(shú)过头了，这两种(zhǒng)色彩的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴莲壳色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最好，可是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂开不(bù)仅是熟(shú)过头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污染。

　　也能够(gòu)经过(guò)捏榴莲(lián)外壳上的刺来判(pàn)别(bié)榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外(wài)壳上相(xiāng)邻的两根(gēn)刺，能捏得动，代(dài)表其老练度高，能够购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动(dòng)，阐(chǎn)明榴莲的果肉少皮厚(hòu)，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲(lián)时，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如闻(wén)到一丝(sī)生味，代(dài)表此榴(liú)莲还没有熟(shú)透，假如闻着有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过头了，此榴莲不(bù)光滋味(wèi)欠(qiàn)好，在口(kǒu)感上还会稍微(wēi)发苦。

　　闻(wén)到只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老(lǎo)练度是刚刚好，能够定(dìng)心购买。

　　其实榴莲(lián)的口感和滋(zī)味仍是由其(qí)种类决议(yì)的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金(jīn)凤榴(liú)莲等(děng)都(dōu)是(shì)榴莲中的(de)尖端，而咱们(men)常吃(chī)的榴莲是泰国金枕头榴莲(lián)，它(tā)只(zhǐ)能算是(shì)榴(liú)莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口感清淡、价格适(shì)中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择(zé)榴莲又香又甜

　　这样选(xuǎn)择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是(shì)有香味(wèi)的，一种浓郁又不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味的(de)牛奶，醇醇的感觉。

　　你也能(néng)够依(yī)据的榴莲(lián)的(de)气味判(pàn)别它是不是熟(shú)了、有(yǒu)没有坏。

　　因为不老练的榴莲是有一股(gǔ)青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚(gāng)修(xiū)剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋(zī)味，而(ér)坏了的(de)榴莲呢，就会(huì)有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)精味(wèi)。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实的(de)巨细(xì)和外观色彩，也能够辨识(shí)榴莲的老练度，就像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说(shuō)体型比较(jiào)大的榴莲老练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好(hǎo)榴(liú)莲呈(chéng)较通透的黄色，假如(rú)青色比较多则证明不行(xíng)老(lǎo)练(liàn)。

　　3、捏(niē)果刺

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密(mì)的尖(jiān)刺(cì)，用手(shǒu)捏(niē)住尖刺的顶端，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较(jiào)软，皮(体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？pí)薄，老练(liàn)度较好，假如感(gǎn)觉手感十分坚体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝(cháo)三宝宦(huàn)官郑和率船(chuán)队三下南洋，因(yīn)为出海时刻太长(zhǎng)，船员(yuán)们思乡(xiāng)心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和(hé)在岸上(shàng)发现一种奇特果子，就(jiù)带回几个同大伙(huǒ)一同品(pǐn)味(wèi)，许(xǔ)多(duō)船(chuán)员吃后对这种生果称赞不已，竟(jìng)把思(sī)乡的想法一时淡(dàn)化了。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子(zi)叫(jiào)什么(me)姓名？”，他随口答到：“流连”。

　　榴莲(lián)与流(liú)连同音，后来人们就将(jiāng)它称(chēng)为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之(zhī)情。

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