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马(mǎ)铃薯(shǔ)可以(yǐ)当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补(bǔ)身(shēn)体所需养分及热量，与米(mǐ)饭、面食等主食(shí)相同(tóng)可增强饱腹感，在吃的时分要适量(liàng)，不宜多(duō)吃，并且还可以吃(chī)一些其他(tā)的食物，留意(yì)荤素调配，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量(liàng)丰厚，还含有(yǒu)一(yī)定量的(de)蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及(jí)多(duō)种矿物质(zhì)，如(rú)钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被机体所(suǒ)吸(xī)收，因而(ér)马(mǎ)铃薯可以作(zuò)为主食(shí)。不只(zhǐ)可(kě)以弥(mí)补养分成(chéng)分，还(hái)可以(yǐ)促(cù)进(jìn)胃肠活动，口感也较(jiào)好。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)甜的(de)好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不(bù)要(yào)挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分(fēn)缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如(rú)发(fā)现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表(biǎo)皮比较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动(dòng)身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都(dōu)含有(yǒu)毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉质的(de)马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉(jué)比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留(liú)意(yì)掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)，马铃薯作为日常食用(yòng)频(pín)率十(shí)分高(gāo)的蔬菜，以其(qí)多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚(hòu)的(de)烹饪办法而广受咱(zán)们的喜欢。

马铃薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选(xuǎn)才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会(huì)发现有圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃薯(shǔ)多多(duō)少少有点(diǎn)不同，像(xiàng)越圆的马铃薯，则(zé)越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的(de)、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的(de)马铃薯。

　　 2、发(fā)芽(yá)的马铃(líng)薯不(bù)要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的时分(fēn)，看见有发芽的(de)马铃(líng)薯，就不(bù)能拿了(le)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮(pí)外表现已变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃(chī)，都是些最基本的(de)知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃薯(shǔ)的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一(yī)点。

　　水泡(pào)过的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程中(zhōng)，也有或(huò)许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的(de)时分，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的。

　　要(yào)不(bù)然买回去，吃不(bù)了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选(xuǎn)好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马铃(líng)薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同(tóng)的马铃薯，多多少(shǎo)少有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青(qīng)的部分(fēn)，里(lǐ)边多半是(shì)坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩短，最好(hǎo)不要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较(jià卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校o)面、甜，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会(huì)从自己的实(shí)践需求(qiú)动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃(líng)薯时，看(kàn)见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色(sè)彩——马(mǎ)铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分(fēn)为(wèi)两种色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一般(bān)感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌握好这一(yī)点(diǎn)细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙(shā)拉或马(mǎ)铃薯泥；而细长的(de)五月(yuè)皇后(hòu)种类(lèi)则属黏质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防(fáng)止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑(tiāo)马(mǎ)铃(líng)薯要挑表(biǎo)皮(pí)光(guāng)亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑(tiāo)选肥壮(zhuàng)而匀称的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无(wú)发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含(hán)量(liàng)高，含有胡萝卜素(sù)，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意(yì)皮层变绿(lǜ)的马铃薯不要购买和食用(yòng)。

　　由于(yú)其间含有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会被损(sǔn)坏(huài)，吃了(le)会(huì)中毒。

　　 马铃薯的(de).寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即可，不(bù)行放在阳光下暴晒，也没必要放在(zài)冰箱(xiāng)里，温度过高(gāo)会(huì)导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或腐朽，温(wēn)度(dù)过低马(mǎ)铃薯(shǔ)易(yì)冻伤不能食(shí)用。

　　 2、马铃(líng)薯(shǔ)在常(cháng)温下(xià)保存，不需通过清洗(xǐ)，可(kě)以将马铃薯与苹(píng)果摆在一同，由(yóu)于苹果会(huì)开(kāi)释一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食(shí)用后(hòu)或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好(hǎo)，或(huò)许会中(zhōng)毒，因而妈妈(mā)要知道什么样(yàng)的马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

　　 1、发芽(yá)马(mǎ)铃薯吃不(bù)得(dé)马铃薯发芽后，芽孔周围就会含(hán)有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经(jīng)毒素，可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽(yá)的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去芽(yá)邻近的皮层(céng)，再(zài)用水浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一些(xiē)，发(fā)芽面积(jī)大、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最(zuì)好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿(lǜ)皮马铃薯吃不得绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食(shí)用。

　　而(ér)绿皮马铃(líng)薯则不(bù)行食用(yòng)。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发(fā)麻的感觉，则标明(míng)该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素(sù)，应立即中止(zhǐ)食(shí)用，以(yǐ)防中毒。

　　 能购买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的食物(wù)也可以(yǐ)让心境变得十分的好，上面便是对什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试一下，这样制造起来或许(xǔ)吃起来的时(shí)分就可以(yǐ)更好地品味它的滋(zī)味(wèi)了。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)3

　　 1、看(kàn)马铃薯是否有损害(hài)。

　　假如马(mǎ)铃薯现(xiàn)已(yǐ)破皮，或许马铃(líng)薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张(zhāng)不要(yào)选购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这种马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置不久(jiǔ)。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养分也(yě)较差，真实没必要买回家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃薯的外形。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说(shuō)，马铃薯有两种类型(xíng)，一种是外形(xíng)没那么(me)规矩的，一种是比较圆的(de)，一(yī)般咱们会主(zhǔ)张挑选那种外形比较(jiào)圆的(de)马(mǎ)铃薯，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比(bǐ)较(jiào)不那么费(fèi)力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说挑选(xuǎn)越圆的(de)马(mǎ)铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)起皮。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃薯，它的口感会比较(jiào)实、脆，此(cǐ)刻若(ruò)是拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的(de)肉(ròu)质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯(shǔ)，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如是白色肉(ròu)质的马铃薯，一般(bān)会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细节，要掌握好(hǎo)。

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