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　　朵的(de)红色(sè)是(shì)热(rè)情的(de)色(sè)彩，它强烈，奔放，令人(rén)精神(shén)振奋。

　　红紫烂漫的春天，活(huó)力充沛(pèi)，生气(qì)蓬勃。

　　花(huā)儿为什么这样红？人们一边赞叹，一边(biān)不免提出疑问，寻求科学(xué)的解释。

　　(①文章以(yǐ)问句(jù)形式(shì)开(kāi)头有什么好处？)第一(yī)部分：赞叹红花的鲜(xiān)艳美丽，并由(yóu)此提出(chū)“花儿为什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味】开头以问句提(tí)出(chū)要说(shuō)明的问(wèn)题。

　　花(huā)儿为(wèi)什么(me)这样红？首先有(yǒu)它的物质(zhì)基础。

　　不论(lùn)是红花还(hái)是红叶(yè)，它们的细胞液里都(dōu)含有由葡萄(táo)糖变成的(de)花青素。

　　当细胞液是酸性时，花青素(sù)呈红色，酸(suān)性愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细(xì)胞液是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)时，花青素呈蓝色，碱性(xìng)较强，就成为(wèi)蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千(qiān)红，红(hóng)蓝交辉，都是花青素(sù)在(zài)不同的酸碱反应(yīng)中所显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花(huā)青素这一物质(zhì)基础(chǔ)对花朵(duǒ)呈现红色所起的决定作用(yòng)。

　　【品味(wèi)】以设(shè)问开始后，用一句话概(gài)括回(huí)答，接着具(jù)体说(shuō)明。

　　以下几段都采用(yòng)了(le)这种手(shǒu)法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的(de)花。

　　橙色与柑橘(jú)、南瓜等果实(shí)的(de)色彩相似，而最典型的是胡萝卜，所以(yǐ)表现这(zhè)种色彩的色(sè)素，就被称(chēng)为胡萝卜素。

　　【段析】指(zhǐ)出胡(hú)萝卜素(sù)也是决定花(huā)朵颜色的物质基础。

　　【品味】以黄色、橙色的(de)花(huā)的(de)物质基础是胡萝卜素为例来侧面说明(míng)花青素的作(zuò)用

花儿为(wèi)什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵的红(hóng)色(sè)是热(rè)情的(de)色彩，它强烈，奔放，令(lìng)人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这(zhè)样红(hóng)？人(rén)们一边赞叹(tàn)，一(yī)边不免提出疑(yí)问，寻求(qiú)科学(xué)的解(jiě)释。

　　(①文章以问(wèn)句形式(shì)开头(tóu)有什么好(hǎo)处(chù)？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并由此提出(chū)“花儿(ér)为什么(me)这样(yàng)红”的问题。

　　【品(pǐn)味】开头以问句提出要说明的(de)问题。

　　花儿为(wèi)什(shén)么这样红？首先有(yǒu)它的(de)物质(zhì)基(jī)础。

　　不论是红花还是红叶，它们(men)的细胞(bāo)液里都含有由葡萄糖(táng)变(biàn)成的花青(qīng)素(sù)。

　　当(dāng)细胞液(yè)是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花(huā)青弊轿(jiào)素呈蓝色无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思，碱(jiǎn)性较强，就(jiù)成为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑(hēi)牡丹等(děng)便是。

　　而当细胞(bāo无时无刻是什么意思 无时无刻不在，无时不刻是什么意思)液是(shì)中性时，则呈紫色。

　　万紫千(qiān)红，红(hóng)蓝交辉，都是(shì)花青素在不(bù)同的酸碱(jiǎn)反应中所显示来的。

　　【段析】具体说明花(huā)青素(sù)这一(yī)物质基础对花朵呈现红色(sè)所起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设问(wèn)开(kāi)始后，用一(yī)句话概括回答，接着具体(tǐ)说明。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除(chú)了红花(huā)以外，还有黄色(sè)、橙色的(de)花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南瓜(guā)等(děng)果(guǒ)实的(de)色彩(cǎi)相(xiāng)似，而最典型的是胡萝(luó)卜，所以表现(xiàn)这种色(sè)彩的色素，就被称为(wèi)胡萝卜素。

　　【段析】指出胡萝卜素也(yě)是决定花(huā)朵颜色的物质(zhì)基础(chǔ)握链。

　　【品味】以黄色、橙色(sè)的(de)花的物质基础(chǔ)是胡萝卜(bo)素为(wèi)例来侧面说明(míng)花青素的段卜孙作用

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