新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存(cún)，鲜海蜇皮(pí)冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是(shì)水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的(de)晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔(yú)业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常吃的(de)海蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海，水母就被(bèi)称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇(zhē)头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年(nián)左(zuǒ)右(yòu)。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观(guān)色泽，优选呈白色或黄色的，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一(yī)下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一下(xià)孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在(zài)我们国家(jiā)的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了一种很常见的(de)食(shí)物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在(zài)数分(fēn)钟出现触电样(yàng)刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时(shí)后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强的(de)患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多(duō) 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预(yù)防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个人防护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异(yì)敏感体质的人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都(dōu)能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌伤(shāng)或(huò)因(yīn)救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液(yè)，应(yīng)尽(jǐn)快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上(shàng)的触手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大，全身反应(yīng)严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜上(shàng)面(miàn)，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水浸2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干(gàn)。孕妇一天吃几个山竹，孕妇一天吃几个山竹比较好p>

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克(kè) 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克(kè)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(yán)、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将(jiāng)菜(cài)品完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入(rù)鲜柠檬(méng)片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充口味。

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