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凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)什么(me)茶(chá)

  凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青茶的(de)种(zhǒng)类之(zhī)一,归归(guī)于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类,

  产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区,冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香(xiāng)气,滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽,汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

  1、温杯。

  运用沸水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具,不只(zhǐ)能(néng)够清洗(xǐ)茶杯(bēi),还能(néng)够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰(huáng)单枞投到茶(chá)杯里边,茶量(liàng)8克,榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里(lǐ)边焖泡,水量在(zài)七八分左右,三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

  凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶,归于闻名的乌龙茶(chá)(青(qīng)茶)。

  主(zhǔ)产于(yú)广东省潮州市凤(fèng)凰镇,以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(海(hǎi)拔1497.8米(mǐ),为潮汕(shàn)区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰)。

  凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具有天然花香、汤(tāng)色橙(chéng)黄(原茶(chá))或(huò)金(jīn)黄(精(jīng)制茶)、透亮浑厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡(pào)等特色,那么(me)怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ):

  茶具:引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功(gōng)夫茶杯。

  你也能够多(duō)预备些(xiē)茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱(电磁炉或酒精(jīng)灯都能够),以增(zēng)强泡茶的趣味。

  沏茶用水:自(zì)古(gǔ)以来,喝茶就十分(fēn)重视水(shuǐ)质,水的(de)质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

  一般来(lái)说(shuō),无色无味、含氧量高的水最适合泡茶(chá),以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好,纯净水次(cì)之(zhī)。

  泡(pào)茶水(shuǐ)温:水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能(néng)够先把水烧开,然(rán)后放(fàng)凉一点。

  茶叶投进量:依据盖碗的巨细而(ér)定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰当多放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些茶,依据自己的品(pǐn)味,投(tóu)进量多试几(jǐ)回,就能(néng)把握自己喜爱(ài)的茶汤浓度了(le)。

  凤凰单(dān)丛的冲泡流程

  一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

  直接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具,然(rán)后在(zài)余温散尽前,投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗,使茶叶滚动,入(rù)水只需水盖过(guò)茶叶即可(kě),不宜过多。

  之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中,水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的(de)热量,导致水温不行泡茶不(bù)香。

  二、刮沫闻(wén)香

  刮沫又(yòu)称春风拂面(miàn),在倒入开水(shuǐ)3秒左右,用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡(pào)沫,即可出汤

  三、出汤(tāng)

  凤(fèng)凰单(dān)枞茶出汤要快。

  一般不要超越6秒,把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯里,可(kě)视泡(pào)数的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻(kè),茶49是质数还是合数为什么是奇数,49是质数还是合数为什么不是奇数水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯(bēi)里。

  这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩,滋(zī)味最宜(yí)。

  四、赏茶品(pǐn)汤

  悄悄的闻(wén)杯中的茶香,鉴赏汤色,欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶(chá)汤色(sè)彩,品啜(chuài)甘霖,先嗅其香后品味其(qí)味(wèi)确是一(yī)种日子(zi)艺术享受

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