柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡的(de)话是不影响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味道也有些变了就不建议继续食用(yòng)了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物长期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化(huà)成酒精(jīng)。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能(néng)吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用的(de)时候也(yě)是没有酒味的(de)，这种柿饼(bǐng)还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食(shí)用(yòng)的(de)时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的碳水化合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)，碳水化合(hé)物会在(zài)发(fā)酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转化成(chéng)酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将柿饼打(dǎ)开放(fàng)置一段时间，待酒味消失(shī)之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量的碳(tàn)水化合物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温(wēn)度很低，因此可以抑制(zh青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克ì)细(xì)菌的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样的柿饼没(méi)有(yǒu)酒味。青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克>

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科(kē)-柿(shì)饼

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