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凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之(zhī)后有(yǒu)兰(lán)花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸(fèi)水冲刷茶具，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜(bǎng)首遍(biàn)冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量(liàng)在七八(bā)分左(zuǒ)右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法(fǎ)：

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　　你(nǐ)也能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶(chá)匙(shi)、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重视水质，水(shuǐ)的(de)质(zhì)量将直(zhí)接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无(wú)味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的(de)朋友能够恰当(dāng)多(duō)放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清(qīng)淡的(de)朋(péng)友则(zé)放少些茶，依据自己的品味，投进量多(duō)试(shì)几回，就(jiù)能(néng)把握自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不(bù)香。

　　二(èr)、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的(de)茶(chá)杯里(lǐ)，可(kě)视泡数的(de)添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写chá)品汤<硝酸锌化学式，硝酸锌化学式怎么写/p>

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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