惠安汇通石材有限公司惠安汇通石材有限公司

2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米

2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米 家用炒菜锅生铁好还是熟铁好,铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

  家用炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好,铸铁(tiě)锅和生铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体好各(gè)有优缺(quē)点的。2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米

  关于家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好,铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁锅(guō)哪个对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)以(yǐ)及铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对身体好(hǎo),什么铁锅最好用又(yòu)健康,买(mǎi)铁锅(guō)是(shì)生铁(tiě)好还(hái)是(shì)熟铁好,家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好(hǎo)呢,家用(yòng)炒菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好用等(děng)问题(tí),小编将为你整理以下的生活(huó)小知识:

家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还(hái)是熟(shú)铁好,铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好(hǎo)

  各有(yǒu)优(yōu)缺点。

  生铁锅和熟铁锅主要区别在于传(chuán)热均(jūn)匀,但同时导热比较慢(màn),使(shǐ)用时保(bǎo)温效果比较好,所以更适合拿来炖煮,适合厨(chú)房(fáng)新手使用。

  而熟铁锅的表(biǎo)面一般比(bǐ)较光(guāng)滑,比较好打理和清(qīng)洗,并且熟铁锅质量较轻(qīng),好拿取(qǔ),但(dàn)缺点是(shì)导(dǎ2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米o)热较快(kuài),如果掌握不好(hǎo)火候(hòu),很容易将菜炒糊(hú),但(dàn2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米)导热快的好更(gèng)适合用来爆炒,更适合有会炒菜(cài)的人使用,并且熟(shú)铁锅更节省煤气(qì)。

家(jiā)庭用炒菜(cài)锅是生铁(tiě)好还是熟铁好?

  针对题主这个问题我们(men)先来了解(jiě)下(xià)生铁(tiě)锅和(hé)熟(shú)铁锅。

  生铁和熟(shú)铁之间(jiān)的(de)区别。

  生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的(de)制作过程(chéng)以及铸造工艺。

  生(shēng)铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能特(tè)性。

  1、生(shēng)铁和熟铁之间的区别

  生铁是含(hán)碳量较高(gāo)(2-4.3%)的铁碳合金,又(yòu)称(chēng)铸铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅。

  (市面(miàn)上的铸铁锅(guō)也就是生铁(tiě)锅)

  熟(shú)铁(tiě)是指含(hán)碳量在0.02%以下的(de)铁,是(shì)生铁精炼而来,又叫(jiào)锻铁、纯(chún)铁(tiě)。

  2、生铁锅和熟铁锅的制作(zuò)过程(chéng)以及(jí)铸造工艺

  生铁(tiě)由于其含碳量高并夹杂其它元素在内,导(dǎo)致它(tā)在特性上虽(suī)然(rán)坚(jiān)硬耐磨,但是会很脆,不能用于锻造,只能(néng)通过(guò)1000多(duō)度的高温融化过成铁水,再通过模具,浇铸出一口铁锅(guō)。

  熟铁含碳量低,基本(běn)属(shǔ)于(yú)纯(chún)铁,所以在特性上很软、很有(yǒu)塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁高,所以适合(hé)锻压制(zhì)作(zuò)。

  (图片中(zhōng)是传承下来的手(shǒu)工锻(duàn)打(dǎ)工艺,现在大(dà)部分都是机械立体(tǐ)旋压成型工(gōng)艺。

  )

  3,生(shēng)铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点(diǎn)以及功能特性

  了解完了原材料(liào)特性和铸造过程,我们来看看生铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)的优缺点。

  生铁(tiě)锅(优缺点)

  优点:

  生铁锅的(de)锅体重而稳、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢。

  生铁锅非(fēi)常适(shì)合(hé)中小(xiǎo)火炖菜和炒菜。

  缺(quē)点(diǎn):

  生铁锅(guō)的优点也(yě)是它的缺点(diǎn),厚重(zhòng)的锅体使用起来比(bǐ)较费力(lì),导热慢(màn)导(dǎo)致(zhì)燃料的消(xiāo)耗加大。

  生铁(tiě)含碳量(liàng)多,没有(yǒu)韧性,导致锅体很脆,很容易(yì)破(pò)裂(liè),前(qián)期开锅和后期养(yǎng)锅没有处(chù)理好(hǎo),锅体(tǐ)会生锈。

  熟铁锅(优缺点(diǎn))

  优点:

  熟(shú)铁具(jù)有很好(hǎo)的延展性,韧性强,能(néng)把(bǎ)锅(guō)锻压的(de)很(hěn)薄,耐摔打,不(bù)容易破裂。

  锅体吸热快,可以大大节省燃(rán)料,适合爆炒食材(cái)。

  锅体重(zhòng)量较轻,适合女士(shì)以(yǐ)及颠锅人群(qún)使用。

  缺点:

  由于锅(guō)体薄(báo),导热快的(de)特性(xìng),导致(zhì)火(huǒ)的温度(dù)直接传递给食材,突出(chū)起来的(de)高温,处理不好(hǎo)的话,会使食材(cái)糊掉。

  个人(rén)觉得不管是生铁锅还是(shì)熟(shú)铁锅,存在即合理,根据自(zì)己的真实需求(qiú)来选择才是最主要的,任何东西都该发(fā)挥(huī)它的本质用途,烹煮等就选生铁锅,爆炒(chǎo)煎炸就选熟铁锅。

  另外,就是前(qián)期开锅和后期养锅一定要(yào)处理得(dé)当并坚持保养(懒得开锅的话,就叫商家(jiā)帮(bāng)您开好),这样,您会得到一款使用(yòng)寿命长,不(bù)粘不锈(xiù)的好(hǎo)铁(tiě)锅。

未经允许不得转载:惠安汇通石材有限公司 2尺1腰围是多少厘米,2尺腰围是多少厘米

评论

5+2=