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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的(de)种类(lèi)之一，归归于(yú)乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省(shěng)凤(fèng)凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰(lán)花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能(néng)够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗(wǎn)里边焖泡，水(shuǐ)量在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇(zhèn)，以(yǐ)当(dāng)地的一座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有(yǒu)天然花(huā)香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶(chá)）、透(tòu)亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝茶就十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直接(jiē)影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多试几(jǐ)回，就能(néng)把握自(zì)己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水(shuǐ)洗净(jìng)茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水(shuǐ)只需水盖(gài)过茶(chá)叶即(jí)可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯是为(wèi)了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫，即(jí)可出(chū)汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃凤凰单(dān)枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅其(大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃qí)香后品味其味确(què)是一种日子(zi)艺术享受

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