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纯牛(niú)奶可(kě)以解酒吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以(yǐ)解酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰(fēng)富的蛋白质，蛋白质与酒精(jīng)并不(bù)能结(jié)合，但(dàn)饮酒(jiǔ)后喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来(lái)的胃部不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏膜(mó)有直(zhí)接的(de)刺(cì)激损伤作用(yòng)，喝(hē)牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激损伤，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛(niú)奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡(pào)5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的营养(yǎng)物(wù)质(zhì)失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直接(jiē)倒(dào)入锅(guō)中加热，这(zhè)样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白质(zhì)成分发(fā)生(shēng)变兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最(zuì)佳来源，而且钙(gài)、磷(lín)比例适当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白(bái)质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高质量的(de)脂肪，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶中(zhōng)的(de)乳糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中的(de)矿物质和微量元素都是溶解状态的，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比例，特别(bié)是钙、磷的比例比较合(hé)适(shì)，很容易(yì)消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到(dào)合格的(de)大市场选购外，还要看看包(bāo)装是否完好无损，标签内容是(shì)否(fǒu)齐全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很(hěn)硬(yìng)的感觉，可(kě)能(néng)存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口热。

　　加(jiā)热(rè)方法：将包装(zhuāng)牛(niú)奶(nǎi)直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分(fēn)钟(zhōng)；牛奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气即可；牛奶倒(dào)入(rù)微波炉专用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒(hé)口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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