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350开头的身份证是哪里的酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在国际(jì)人才(cái)市场上(shàng)，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的(de)国际大型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也(yě)日益增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业(yè)犯愁(chóu)。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为职场上(shàng)炙(zhì)手可热的(de)高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理人(rén)员在中国(guó)十大百(bǎi)万年(nián)薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数(shù)以(yǐ)千计的国(guó)际化酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与(yǔ)要求本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理(lǐ)基础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游(yóu)基(jī)础知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学生毕(bì)业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理及(jí)餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生(shēng)综合素质的培养，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训(xùn)，学生在(zài)学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训等多方(fān350开头的身份证是哪里的g)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管理、康乐服(fú)务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队(duì)协作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握现(xiàn)代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐、会(huì)展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的(de)计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京(jīng)都(dōu)有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招待管理学(xué)，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需(xū)要从最基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一(yī)定的实(shí)际(jì)经(jīng)验才有机(jī)会晋升为管理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒店管理人才在全球范(fàn)围内都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景还(hái)是不(bù)错(cuò)，以下是酒店(diàn)管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食品(pǐn)营运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食(shí)品营(yíng)运研究占比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的(de)同学们会(huì)学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如(rú)何正确(què)地(dì)处理各种食物等了解食物的各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适(shì)用(yòng)。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和服务都(dōu)有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨(chú)师的(de)角色，学习服务客(kè)人的各种不同的角(jiǎo)色(sè)，例如门(mén)口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜式，了解厨(chú)房(fáng)的(de)运(yùn)作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课(kè)，学生们要了解酒(jiǔ)类的(de)历史(shǐ)知(zhī)识，并且学(xué)习如(rú)何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要学(xué)会(huì)自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店(diàn)行业(yè)的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必(bì)修，在此也需要懂得一(yī)些商业相关(guān)的知识(shí)，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识(shí)相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要(yào)比较基本地学习如何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成(chéng)本(běn)、利(lì)润等等东西，并且能很快的运用(yòng)到工作中去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理(lǐ)论学习为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学习(xí)的(de)人未来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究(jiū)酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店(diàn)的(de)高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了(le)学(xué)习理论方(fāng)面(miàn)的(de)内(nèi)容，还会了解到(dào)每个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢(ne)?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可(kě)以(yǐ)发现，酒(jiǔ)店里的运营高层(céng)基本都是从(cóng)基层(céng)部门(mén)干(gàn)出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是一个操(cāo)作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企(qǐ)业，都只(zhǐ)为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店行业350开头的身份证是哪里的(yè)，从技能学习开(kāi)始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做管理人(rén)员。

　　因为你不(bù)从(cóng)底层的真正接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行(xíng)的水有多(duō)深(shēn)，你永远也猜想不(bù)到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫(māo)腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要的是(shì)手把手踏踏(tà)实实(shí)的实(shí)践操作，目前(qián)大(dà)部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所获得的(de)收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期(qī)必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位。