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无(wú)骨鸡爪可(kě)以常温保存(cún)吗(ma)

　　无骨鸡爪是可以常(cháng)温保存的。

　　家(jiā)庭自制的无骨鸡(jī)爪。自(zì)制的无骨鸡(jī)爪,一般来说在(zài)制作过程中(zhōng)是没有做任(rèn)何防腐(fǔ)处理的,

　　加之鸡爪营养丰富(fù),很容易变质(zhì),所以(yǐ)保质期都是(shì)比较短的,如(rú)果不(bù)放入冰箱(xiāng),建议待(dài)鸡爪入味后,最好当日(rì)就食(shí)用完(wán),否则容易变质。

无骨鸡爪固形物(wù)含量是(shì)什么意思

　　无骨鸡爪固(gù)形物含量(liàng)的意思(sī)是指包(bāo)装中鸡爪加上(shàng)配(pèi)料(liào)的固(gù)体物的比例。

　　鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤(fèng)足，是鸡的脚爪，共(gòng)4个指(zhǐ)头，可供食(shí)用，是一道经典的传统(tǒng)小(xiǎo)吃，在川(chuān)菜、粤菜中(zhōng)均有制作，多(duō)皮、筋(jīn)，胶质比较丰富。

　　在我国南方，凤爪(zhǎo)是一道上档次的名菜，其烹饪(rèn)方(fāng)法也(yě)较复杂。

　　常(cháng)用于煮汤，也(yě)宜于卤、酱，还可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等。

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