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肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年(nián)糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕(gāo)时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕放进去(qù)再蒸(zhēng)一会的(de)。关于(yú)年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢(ne)，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍(qiào)门，蒸年糕蒸不熟(shú)怎么(me)办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办(bàn)等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕是(shì)大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年糕是用大米(mǐ)或糯米做的(de)。年糕(gāo)多(duō)用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯米那(nà)样黏(nián)性的(de)谷物，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后(hòu)，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和栗子等贴在粉(fěn)团上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤”的独特(tè)工(gōng)艺制作而成(chéng)。肉莲花是什么东西肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西>

年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅里加点水(shuǐ)，然后把年(nián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好(hǎo)，只需要把一(yī)根筷(kuài)子戳进去再拿出来(lái)，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好了，如果筷子上沾了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕(gāo)又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高(gāo)一年(nián)比一年高。

　　所以前(qián)人有(yǒu)诗(shī)称年糕：年(nián)糕寓(yù)意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战(zhàn)国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州(zhōu)市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年糕年年(nián)高，今年更(gèng)比去年好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板压成五福(fú)、六宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象(xiàng)征(zhēng)吉祥(xiáng)如意、大吉(jí)大利(lì)；有的(de)则做成(chéng)玉(yù)兔、白(bái)鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意(yì)义上(shàng)的内容(róng)与形式(shì)的完美结合。

　　有经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最(zuì)重要的(de)是注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软(ruǎn)糯。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为(wèi)的是保(bǎo)正(zhèng)年糕(gāo)的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单，年(nián)糕(gāo)可以(yǐ)做(zuò)成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是在(zài)最基本的原味年糕上加(jiā)入个人喜欢的其它材料，如红枣等。