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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类之一(yī)，归归于(yú)乌(wū)龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多(duō)样的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能够温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步(bù)茶(chá)香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶(chá)匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶(chá)汤(tāng)的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋(péng)友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品味(wèi)，投进量多试(shì)几回，就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在(zài)余温散尽前，投进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜(yí)过(guò)多。

　　之所以要温杯(bēi)是为(wèi)了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　悄悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶(chá)汤(tāng)色彩，品啜甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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