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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统(tǒng)分类学上(shàng)隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮间带(dài)的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日(rì)本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇(huì)的(de)主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量约13.53万吨，产(chǎn)值超(chāo)过100亿元(yuán)。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含量达30%~50%，富(fù)含膳(shàn)食纤维、多种维生(shēng)素及钙(gài)、钾、镁(měi)等微量元素，还含(hán)藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高(gāo)的营(yíng)养价(jià)值，是一种不(bù)可多得(dé)的海洋(yáng)食材，也(yě)是(shì)我(wǒ)国(guó)东南沿(yán)海农村经济(jì)的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚属藻体(tǐ)的细(xì)胞层数(shù)为1层(céng)，且单个(gè)细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体(tǐ)，中国(guó)的紫菜(cài)属(shǔ)物种都属(shǔ)于该(gāi)亚(yà)属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻(zǎo)体边缘(yuán)细胞(bāo)的特(tè)征，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形(xíng)态(tài)与其他营养(yǎng)细胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具(jù)明显的刺突，后(hòu)者(zhě)由1个或几个细胞形成；

　　（3）边姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼缘紫菜组，叶片边缘由几排退化(huà)细胞所组成。

主要价值(zhí)

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合(hé)物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其(qí)中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在食(shí)品和医(yī)药领域(yù)具有(yǒu)广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷(lín)和固定(dìng)碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布(bù)情况

　　紫菜(cài)属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域均有分(姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼fēn)布(bù)，但(dàn)亚热(rè)带至(zhì)温带海域的物种多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜(cài)在(zài)中国(guó)的地理分(fēn)布(bù)也(yě)遵循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的潮间带，另(lìng)外(wài)，也(yě)有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在(zài)台湾和海(hǎi)南岛沿海(hǎi)，且(qiě)它们的分布具(jù)有区域(yù)性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物(wù)种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和半(bàn)叶紫菜，在(zài)东南沿(yán)海主(zhǔ)要是(shì)坛(tán)紫(zǐ)菜(cài)、皱紫(zǐ)菜和长(zhǎng)紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分布较广，从南到(dào)北(běi)均有其(qí)生长，是(shì)一个广温(wēn)性(xìng)种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然(rán)类群和生境环境为基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜和长江以南的(de)坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽培品种姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼，产量约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量的(de)75%左右，栽培区(qū)主要分布在福建、浙(zhè)江、广东沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技(jì)术(shù)的提(tí)高，养殖范围逐(zhú)渐北移(yí)到(dào)江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山(shān)东(dōng)，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫(zǐ)菜是海(hǎi)鲜吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜(xiān)类食(shí)物，其(qí)属于海产品，紫(zǐ)菜中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、维生素、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)以及不饱和脂肪酸，其可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血(xuè)以及降低(dī)血脂等作用。

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