料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗(ma)，料酒可以(yǐ)用白荔枝比喻女人哪个部位，荔枝形容女人(bái)酒替代吗在(zài)炖肉的时候(hòu)发(fā)现屋里(lǐ)的料酒没(méi)了，但(dàn)是(shì)炖(dùn)肉(ròu)里(lǐ)最重要的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料(liào)酒的(de)话(huà)用白酒应该也(yě)是可以的吧？一般在没有料酒的情况下用什么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可以用白酒代替(tì)，不(bù)过(guò)需要(yào)注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但由(yóu)于酒精(jīng)度数含量(liàng)过高，所(suǒ)以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏(huài)，从而影响口(kǒu)感，也(yě)会影响(xiǎng)菜(cài)肴(yáo)原(yuán)有的风味，因此(cǐ)，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没(méi)有料酒了也(yě)可以用(yòng)黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒(jiǔ)的统(tǒng)称，主要包括(kuò)黄酒等(děng)。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒(jiǔ)并不是某种(zhǒng)酒(jiǔ)，也不是饮用酒，而是所(suǒ)有(yǒu)烹(pēng)饪(rèn)用酒(jiǔ)的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道(dào)，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用(yòng)酒(jiǔ)统称(chēng)料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾(fén)酒(jiǔ)等(děng)。

　　料酒(jiǔ)的作(zuò)用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻(shān)味，增加菜肴的香(xiāng)气，有利于咸甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的(de),烹调(diào)时,一般要根据(jù)烹调(diào)的食(shí)物酌量使(shǐ)用,比如常规(guī)菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食材是(shì),大(dà)概20-30毫升的长康料酒。

　　其实用料酒还是(shì)根据菜品酌情使用~注意一定(dìng)的量就(jiù)好了哦。

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