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name是什么意思 name是姓还是名红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能name是什么意思 name是姓还是名够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红薯是能够生吃的(de)。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会(huì)引起(qǐ)中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚(hòu)的淀粉，

　　生红薯(shǔ)中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良(liáng)而出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相(xiāng)对更(gèng)易消(xiāo)化。

　　一起不(bù)主(zhǔ)张食用过多生红(hóng)薯，是由(yóu)于生红薯中含有一(yī)种气化酶，会导(dǎo)致(zhì)食用(yòng)红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红(hóng)薯(shǔ)、白(bái)心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美(měi)，口感比较脆(cuì)爽，含(hán)糖(táng)量(liàng)十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口(kǒu)感(gǎn)十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心(xīn)红(hóng)薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感(gǎn)上糯而不腻，一(yī)般用(yòng)来制造薯粉(fěn)，有(yǒu)嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最常见的一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办(bàn)法，口感也(yě)是(shì)十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上不是特别好，可是养分(fēn)价值比较高。

　　几种(zhǒng)红(hóng)薯的口感不(bù)同也比较(jiào)大，在购买的(de)时(shí)分依据(jù)自己(jǐ)的需求来挑选就好了(le)。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观(guān)。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直观能看到的便是红薯(shǔ)的外观(guān)了(le)，在购买红(hóng)薯的(de)时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外(wài)观，挑选外(wàiname是什么意思 name是姓还是名)形丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假如(rú)红(hóng)薯外表皮是高(gāo)低不平(píng)或(huò)许(xǔ)有(yǒu)黑点、发霉或许是有缺口的就别买了，这种有或许是寄(jì)存时刻过久(jiǔ)，或许(xǔ)会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也是寄存(cún)过(guò)久(jiǔ)，水分有些丢失掉了(le)，还(hái)有便是(shì)发(fā)芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在(zài)挑选红薯(shǔ)的时分，咱(zán)们尽量去(qù)挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯(shǔ)，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的过程中(zhōng)养分吸收得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比(bǐ)较(jiào)来(lái)说，两头尖、中心粗(cū)的(de)红薯(shǔ)口(kǒu)感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红(hóng)薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯放(fàng)进(jìn)购物袋的时(shí)分，能够随手捏(niē)一下红薯的头(tóu)尾处，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如是(shì)捏起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分也比较(jiào)足的。