新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏(cáng)保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百多年前的晋代(dài)就已经开(kāi)始食(shí)用(yòng)。

　　我(wǒ)国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思以吃，在我国(guó)的东南沿海，水(shuǐ)母就被称为“海(hǎi)蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开(kāi)的(de)水中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它(tā)的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食(shí)物在我们国家的历(lì)史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的保(bǎo)存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水化开，晾凉后(hòu)倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇(zhē)故(gù)人(rén)，浸好密(mì)封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或(huò)污物，要(yào)用盐一(yī)层(céng)一层地将它胞起(qǐ)来，存放(fàng)在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可在数分钟出(chū)现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤区(qū)逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后伤(shāng)区逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者(zhě)全身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下降等(děng)过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是(shì)作业渔民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防(fáng)护的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般(bān)都能较快好(hǎo)转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻(má)痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去(qù)黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜1根、盐(yán)适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量、麻酱(jiàng)适量、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜(suàn)切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫，取(qǔ)出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清(qīng)水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝(zhī)麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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