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牛肉(ròu)能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉(ròu)是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张(zhāng)天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高(gāo)、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间(jiān)过量食(shí)用(yòng)或(huò)许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道(dào)不(bù)适(shì)的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固(gù)醇(chún)应尽(jǐn)量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)摄入过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升(shēng)高：关于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食用牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响(xiǎng)，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白(bái)酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛(niú)肉盖在(zài)荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说(shuō)到保(bǎo)定(dìng)，我们或许第(dì)一印(yìn)象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待各路(lù)来(lái)宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统(tǒng)面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成面团，饧(táng)置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡(bǎo)镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一(yī)道河北省的(de)特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带(dài)着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称心(xīn)如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味(wèi)可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味可(kě)口(kǒu)的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现(xiàn)了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统(tǒng)风(fēng)味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不(bù)大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都经销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖(zǔ)上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河(hé)北保定的当地(dì)名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火(huǒ)烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够吃出(chū)不同(tóng)的风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。<狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字/p>

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