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奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放(fàng)冷冻保存吗(ma)多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油奶酪(lào)内部(bù)油(yóu)水分(fēn)离(lí); 2、至(zhì)于冷藏,在(zài)切口部位一定要(yào)封好(hǎo),挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避(bì)免切口部位氧(yǎng)化变质。

　　有些人(rén)会拿药棉沾百(bǎi)分之七(qī)十五的酒(jiǔ)卫生委员的职责有哪些内容，卫生委员的职责有哪些呢精绑(bǎng)在(zài)所开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作(zuò)奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发(fā)酵而成 奶油奶酪(lào)开(kāi)封后非常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌(jūn)发酵(发酵过程中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十度)然后加热至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶(méi)凝固、过(guò)滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用(yòng)于(yú)制作芝士(shì)蛋糕或酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶(nǎi)油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶(nǎi)酪不同的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全(quán)脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色(sè)洁白(bái)，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶(nǎi)，还添(tiān)加了(le)鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶(nǎi)油和牛乳(rǔ)的混合物(wù)，所(suǒ)有口(kǒu)感很(hěn)细腻(nì)，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同(tóng)一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层层的(de)奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油，口感很细腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一(yī)般是用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在(zài)锅(guō)里融(róng)化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继(jì)续揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆饼，步骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的(de)时候，表面刷(shuā)上蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预(yù)热(rè)中层小火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在下(xià)面垫冰(bīng)块(kuài)来(lái)打也可(kě)以垫(diàn)点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打蛋(dàn)器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油之间也(yě)会摩擦产生热量(liàng)加上室内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候(hòu)最(zuì)好是加糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给(gěi)淡(dàn)奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要(yào)把握好时间(jiān)。

　　不过如(rú)果已经打过(guò)头的奶(nǎi)油也不(bù)要(yào)紧，不要(yào)倒掉，它(tā)可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发的(de)点心。

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