辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食(shí)物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性(xìng)食物(wù)，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降低人身体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒拍干，才继续(xù)下(xià)一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手(shǒu)触碰(pèng)眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通(tōng)风的美国总统奥巴马几岁架子。

　　尽(jǐn)量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在(zài)照到阳(yáng)光、通(tōng)风(fēng)良好的房(fáng)间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让美国总统奥巴马几岁它(tā)们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿(chuān)成串(chuàn)，然后挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供日后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒变(biàn)干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自(zì)然(rán)风(fēng)干(gàn)，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保(bǎo)存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循(xún)以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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