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  薯(shǔ)类(lèi)都有哪些食物,薯类都(dōu)有哪些图片是薯(shǔ)类作物(wù)又(yòu)称根茎类作物,主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类都有哪些(xiē)食物,薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图片(piàn)

  薯类作物又称根茎类(lèi)作(zuò)物,主要包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

  这类(lèi)作物(wù)的产品(pǐn)器(qì)官是块(kuài)根和块(kuài)茎(jīng),具(jù)有生长前期和块根膨(péng)大期两个生理分期。

  1、甘薯(shǔ):又称番薯、山(shān)芋、红薯、地(dì)瓜等,中国的甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位。

  甘薯的(de)根分为(wèi)须根(gēn)、柴(chái)根和块根,其中块根是贮藏养(yǎng)分(fēn)的(de)器(qì)官,是(shì)供(gōng)食用的部分,有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

  块(kuài)根(gēn)还具有根出芽的特性(xìng),是(shì)育苗繁殖的重要(yào)器官(guān)。

  2、马(mǎ)铃薯:又称土豆、洋芋、山(shān)药蛋等,其(qí)块茎可供(gōng)食用,是重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

  产量高(gāo),营养(yǎng)丰富,对环(huán)境的适(shì)应性较强,现已遍布世界(jiè)各地,马铃薯鲜薯可烧煮,作粮食或蔬菜。

  3、木(mù)薯:原产(chǎn)于美洲热带(dài),全世界热带地(dì)区广为(wèi)栽培。

  其(qí)块根(gēn)可食,可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和(hé)浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮料(liào)。

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