桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)？桂(guì)林闫氏大米、力(lì)源(yuán)大(dà)米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米(mǐ)线以及桂林磨浆米线，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂(guì)林不(bù)属(shǔ)于贵州省(shěng)的,贵州桂(guì)林不是一个地方的。

　　贵(guì)州是一个省的称(chēng)呼(hū),它(tā)的(de)首府是贵阳(yáng)市(shì),贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香米的出浆都比(bǐ)较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目禾本科稻属植(zhí)物(wù)的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人的(de)主(zhǔ)要粮食之一，全世(shì)界约有二分之一(yī)的人口食用大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地(dì)区(qū)在亚洲和各地唐(táng)人(rén)街。

　　大米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质7%-8%、我想说世间万物一切都不及你是什么歌，满天星辰不及你歌词脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fēng)富(fù)的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林(lín)地方小(xiǎo)吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将米磨成(chéng)米(mǐ)浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有(yǒu)筋力、不(bù)易断碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好的(de)米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人所好，佐以不同的配料，做法也(yě)有所不(bù)同。

　　无(wú)论(lùn)何种做法做成的桂林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米粉(fěn)分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫(tàng)热，用粉勺连粉带汤装入(rù)特制的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片铺(pù)在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗(wǎn)只(zhǐ)有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐(cān)往往能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用(yòng)过的(de)小(xiǎo)碗堆成小(xiǎo)塔时，方知(zhī)自(zì)己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游(yóu)客(kè)均把品(pǐn)尝马肉(ròu)米粉作为(wèi)游览桂林的一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水(shuǐ)一样，名(míng)扬(yáng)四(sì)海(hǎi)了。

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