新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的(de)加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体(tǐ)内(nèi)的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是(shì)本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含(hán)量(liàng)是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，以加重(zhòng)身(shēn)体(tǐ)脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很(hěn)难被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到(dào)补益(yì)身体的作(zuò)用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīn长城有什么特点和景观特点 长城是谁修建的g)煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

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　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎(tāi)停止发(fā)育，蛋内的微(wēi)生物和酶(méi)的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地(dì)涂上一层食用(yòng)油，或(huò)用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人(rén)体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼(ní)克酸居(jū)多，这些维(wéi)生素也(yě)是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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