落(luò)座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不(bù)少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的(de)个(gè)人信息也被“收割(gē)”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)”现象的劝(quàn)喻。其中提到，“必(bì)须(xū)使用小程序(xù)才能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注使用的(de)现象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张(zhāng)就经常遇到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐(zuò)定(dìng)后，服(fú)务员第一句(jù)就(jiù)是(shì)请扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能(néng)用(yòng)纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就(jiù)是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今(jīn)，扫码自助点餐(cān)在餐饮业已得到推(tuī)广。山(shān)东一家虾火锅店的老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人只能扫(sǎo)桌边二维码进入小(xiǎo)程序点(diǎn)餐。“这样做不仅(jǐn)节省人力成本(běn)，省(shěng)去沟通成本，还不容易出错，效率更高。此外，做一套扫码点餐系统也不贵(guì)。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表示，餐(cān)厅实施(shī)扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)以来，只有极香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年个别顾客(kè)提(tí)出过异议，其他顾客都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据(jù)中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码(mǎ)点餐小程(chéng)序门(mén)槛(kǎn)并不高，仅需花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前(qián)在(zài)一家(jiā)互联网公司做程(chéng)序员，2021年离职(zhí)后开了一(yī)间工作(zuò)室，专(zhuān)门为各种店铺定(dìng)制点单(dān)小(xiǎo)程序，其(qí)中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普(pǔ)遍(biàn)，一桌(zhuō)一(yī)码，用户扫码进入小程(chéng)序，点餐(cān)、结(jié)算(suàn)、充值(zhí)、堂食或(huò)自提都可以选择。开(kāi)通门槛也比较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话，小程序申(shēn)请加(jiā)开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开通支(zhī)付(fù)宝支付(fù)额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭(dā)建、设计(jì)等(děng)费用，餐饮店直(zhí)接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃饭？餐(cān)厅可自香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年由(yóu)设置

　　“只是点(diǎn)个菜而(ér)已，有(yǒu)必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要(yào)我提供微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社(shè)交平台上(shàng)，不(bù)少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的后台，餐饮店老板可(kě)以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以(yǐ)分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画像呢？华(huá)斌(bīn)说，这(zhè)些都可以通过后台设(shè)置实现(xiàn)。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置不(bù)登录无(wú)法点餐，登(dēng)录主要是(shì)获(huò)取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手(shǒu)机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户体验(yàn)不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部分用户(hù)会(huì)注册，这样(yàng)就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信(xìn)息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的目的(de)是方便以后运香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年营，向顾客推送餐厅的活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也(yě)表(biǎo)示，当时(shí)业务人员曾告(gào)诉(sù)他可通过设置获取顾客信息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除(chú)了被(bèi)“收割”个(gè)人信息，顾客每(měi)次点(diǎn)餐也都可以转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露(lù)，点(diǎn)餐小程序也可(kě)以接入第三方广告(gào)，顾客点击(jī)，餐饮店(diàn)老板分钱(qián)。“当小程序的用(yòng)户量达到1000以上时，就可以申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广告或者插入(rù)小程序中(zhōng)都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多，一(yī)个月几百块钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失(shī)去(qù)顾(gù)客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，顾(gù)客们怨声(shēng)载道，相关部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户(hù)自(zì)愿选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也并非没有问题，还牵扯到(dào)个人(rén)信息的获取和使用。

　　为尽可(kě)能详细准确地分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销信息，部分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容有多(duō)有少，程度有深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个(gè)人信息，否则无法点(diǎn)餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点(diǎn)餐(cān)、过度(dù)收集(jí)顾(gù)客个人信息已违(wéi)反(fǎn)相关法律规定，单是把顾客当成冷冰(bīng)冰的(de)“流量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的经营(yíng)环境和发展就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是(shì)一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需求，提(tí)供优良的(de)服务，应(yīng)是餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之(zhī)间(jiān)有(yǒu)温度(dù)的(de)交流，本应满足顾(gù)客(kè)个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费(fèi)烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实际(jì)上是(shì)在违(wéi)反(fǎn)诸多法律规定的(de)基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅经营营(yíng)销的流量工具，甚至是(shì)待割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合(hé)理(lǐ)不合(hé)法，消(xiāo)费者有权抵制；其次，扫(sǎo)码点餐(cān)过度(dù)索权亦违(wéi)反相关(guān)法律规定。对(duì)餐饮(yǐn)商家来说(shuō)，强(qiáng)制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识到最(zuì)好的(de)营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的服务，才(cái)能真(zhēn)正(zhèng)留住客户。

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