新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发物(wù)主要是指(zhǐ)能诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致(zhì)人体内的燥热(rè)之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意(yì)，主要是一(yī)次(cì)摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其(qí)实有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这(zhè)样的(de)温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目(mù)的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通(tōng)风处(chù)，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种(zhǒng)蛋白质，最(zuì)多(duō)和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须(xū)的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸(suān)，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含(hán)于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容(róng)易(yì)被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(晚上睡觉抹护肤品好还是不好，晚上睡觉抹护肤品好还是不好gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油(yóu)拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼(yú)露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

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