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料冀g是河北哪里的车牌理(lǐ)可以生吃吗

　　料理是可以生(shēng)吃的。

　　是可(kě)以(yǐ)生吃(chī)的，而且切生(shēng)鱼片的(de)刀(dāo)是(shì)特制的(de)，且不能沾水，烹调师(shī)傅能用这刀把鱼肉(ròu)切得(dé)很薄。

　　选择的鱼肉(ròu)一定要(yào)新鲜(xiān)，不少日本人认为生鱼(yú)片真正好吃(chī)是在杀了数小时之后。

　　这是因为(wèi)氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然(rán)也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成(chéng)的生鱼片好吃是由(yóu)于僵直前的鱼肉有(yǒu)脆感。

无菜单(dān)料(liào)理注意(yì)事项有哪些

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨将无(wú)法为顾客(kè)补(bǔ)上错过的菜(cài)肴。

　　2、不同餐厅有(yǒu)规定的就餐时间，不能超时(shí)。

　　3、每道菜都(dōu)有相配的酒(jiǔ)水提供(gōng)。

　　4、为保持最好(hǎo)的口感，无(wú)菜单料理的用餐(cān)顺序非常(cháng)讲(jiǎng)究。

　　先吃淡口(kǒu)味的，再到(dào)浓厚的，最后再品尝味道重的贝类、玉(yù)子烧。

　　每次(cì)吃不同鱼(yú)之前，还要先吃片寿司薑清新一下口(kǒu)腔(qiāng)，才能更好地品尝出每一道菜(cài)品的味道。

　　厨师发办可以理解为无菜单(dān)料理，一种由主厨根据当天(tiān)时令冀g是河北哪里的车牌(lìng)食材和对食客的喜(xǐ)好判断，即(jí)兴设(shè)冀g是河北哪里的车牌计一个弹性菜单的点餐方(fāng)式。

　　专注无菜单料(liào)理的餐厅(tīng)接(jiē)待人数很少，最低人数只有8-10人，因此需要(yào)提前预约。

无(wú)菜单料理的弊端

　　面对客(kè)户选择困(kùn)难是，没(méi)有实质(zhì)的提醒。

　　无菜单料(liào)理,指(zhǐ)的是(shì)客(kè)人不点(diǎn)菜(cài),只需(xū)与主厨简单交流(liú)口(kǒu)味及(jí)喜好即可。

　　从(cóng)前菜、刺身到食事、吸物、甜品,均(jūn)由主厨即席料理。

　　无菜单日料名(míng)字叫“omakase”,omakase在日文的(de)翻译是“师傅(fù),拜托了”、直接翻(fān)译是“厨师代办”。

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