猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放(fàng)进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪(zhū)肚头储存：王宝强学历，王宝强不是84年的吗猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁(páng)肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)王宝强学历，王宝强不是84年的吗时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随王宝强学历，王宝强不是84年的吗买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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