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海蜇皮是不是水(shuǐ)母(mǔ)
是(shì)的(de),海蜇(zhē)皮是(shì)水母的。
海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是(shì)一种大(dà)型食用水母(mǔ),早在(zài)一千六(liù)百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经开(kāi)始食(shí)用。
我国从(cóng)辽东半岛直至广(guǎng)东沿海(hǎi)均有分布,海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象。
而水母的这层皮(pí),就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃,在我国的东(dōng)南(nán)沿海,水母就被(bèi)称为“海蜇”。
新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频
1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存:把海蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡,泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng),可(kě)保存半年左右时间。
2、直接(jiē)用盐(yán)保存:海(hǎi)蜇皮不能沾(zhān)上淡水和其他(tā)污染物,直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动(dòng),让它的(de)表面(miàn)被(bèi)盐包起来,把沾(zhān)好盐的海蜇头(tóu)放(fàng)在(zài)可(kě)以(yǐ)密封的罐(guàn)子中,放在阴凉处(chù),可保存半年到一年左(zuǒ)右。
3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽(zé),优选呈白(bái)色或(huò)黄色的,避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙(shā)的(de)次货还要闻(wén)一(yī)下是(shì)否(fǒu)带腥臭(chòu)味,用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质,选择质地坚韧的(de)。
海(hǎi)蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存
海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久,现在(zài),海蜇(zhē)已经成为了一(yī)种很常见的(de)食物。
而对于海(hǎi)蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧,下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保存的(de)一些 方法 ,希(xī)望(wàng)能对(duì)朋(péng)友们有所(suǒ)帮(bāng)助。
海蜇的保存方(fāng)法(fǎ)
方法一:用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。
按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例,将盐及明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开,晾凉后倒入(rù)坛子中,再把海(hǎi)蜇故人,浸(jìn)好密封(fēng),可保存很长时间。
方法二:从市场上买来的海蛰,不要让它(tā)沾上淡水或污物,要用盐一(yī)层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来,存放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐(guàn)子(zi)里(lǐ),上面(miàn)一层要多放些盐(yán),密封好即可。
海蜇毒性原理
毒性症状
人体皮肤薄嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng),一(yī)般可(kě)在数分钟出现触电(diàn)样(yàng)刺痛感,数小时后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感,数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状陈述句是什么意思举个例子说明,陈述句是什么意思?语文排列的有红斑(bān)的血(xuè)疹,痒而灼痛,轻(qīng)者可在20天左右自愈。
敏感性强(qián陈述句是什么意思举个例子说明,陈述句是什么意思?语文g)的(de)患者局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑,甚至表皮坏死。
患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。
重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发作,吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡(pào)沫痰,并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青紫及(jí)血压(yā)下降等(děng)过敏性休克征象。
若抢救不及时,这类蜇(zhē)伤病人可在(zài)短时(shí)间内死(sǐ)亡。
预防(fáng)蜇(zhē)伤
预防(fáng)海蜇蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触,尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人防护,切勿麻痹大意(yì)。
捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用工具而不(bù)直(zhí)接接触海蜇须,有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。
海滨(bīn)旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网,并(bìng)在(zài)海边(biān)建立(lì)醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志,并配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播,以提高(gāo)游人自我防(fáng)护的知识和能力。
下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海(hǎi)蜇千万(wàn)不(bù)可碰触,更(gèng)不能捕捞,因在海上(shàng)一旦发(fā)生意(yì)外,更不(bù)易抢救。
一旦被海蜇蜇伤,伤者(zhě)切(qiè)不(bù)可惊慌,只要及(jí)时到医院诊治,一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。
反之,如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻(má)痹,则(zé)易(yì)出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危(wēi)险和加重病(bìng)情。
医务人员提醒:千(qiān)万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂(piāo)着的海蜇。
一旦被海蜇(zhē)蜇伤,不要(yào)用淡(dàn)水(shuǐ)冲(chōng)洗,因淡(dàn)水可促(cù)使刺胞释放毒液,应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去(qù)黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒(dú)液,可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤(shāng)处。
若损伤面积(jī)大,全身反应(yīng)严重者(zhě),要(yào)及时去医(yī)院治疗。
海蜇的食用方法(fǎ)
凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮
原料:海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜
做法:
(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下,洗净(jìng),切条(tiáo)
(2)紫甘蓝,黄(huáng)瓜分别切丝
(3)蒜末,醋(cù),生抽,香油,适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁
(4)所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用
海蜇黄瓜(guā)
原(yuán)料(liào):海蜇(zhē)300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适量、蒜适量
做法:
(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克
(2)用开水抄过后泡在凉水里备用
(3)黄瓜一(yī)根
(4)用刀切(qiè)成粗丝(sī)
(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面,将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上(shàng)面(miàn)
(6)香菜切成碎(suì)末,放在(zài)海蜇丝上面,将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐,用水拌好,倒在(zài)香菜(cài)上面,放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。
海蜇鸡柳(liǔ)
原料:海蜇皮4两(约160克(kè)),鸡肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙(shi)。
做法:
(1)海蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次),切丝,放(fàng)入热水中烫一(yī)烫,取出,沥干水分。
(2)鸡肉切丝,加入腌料拌(bàn)匀,腌20分钟,泡嫩油。
(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥(lì)干(gàn)。
(4)烧(shāo)热油1汤匙,爆香蒜肉(ròu),鸡丝回镬,拌匀芡汁料埋芡,迅速(sù)炒(chǎo)拌,加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇,兜匀上碟(dié)。
海蜇汤(tāng)冬(dōng)瓜
原(yuán)料:速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量
做法:
(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净,氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。
(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净,切厚块。
(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮,洗(xǐ)干净(jìng)切块(kuài)。
(4)瘦肉洗干(gàn)净,氽烫后再冲洗干净(jìng)。
(5)煲滚(gǔn)适量水,下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜(jiāng)片,煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时,下盐调味即(jí)成。
锦绣海蜇丝
原(yuán)料:海(hǎi)蜇丝300克(kè),青椒5克,红椒5克(kè),鸡肉50克 、盐3克(kè),味精2克,鸡精2克(kè),米(mǐ)醋5克,香油8克
做法:
(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分(fēn),切(qiè)丝。
(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮熟,撕(sī)成丝。
(3)海蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同(tóng)放入盆中,加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀,装盘即可。
捞(lāo)汁海蜇皮(pí)
原(yuán)料:海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)
做法(fǎ):
(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切成适量大小,与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆(bǎi)在汤碗内,加入捞汁,将菜品完全浸泡(pào)即可。
(2)可以适量加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了